Рулет из слоеного теста с картофельной начинкой для всей семьи

Рулет из слоеного теста с картофельной начинкой для всей семьи

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сытные пирожки, пышки и рулеты также являются одним из атрибутов праздника Масленицы. Сегодня для всей семьи готовим рулет из слоеного теста с картофельной начинкой. Сытный рулет получается очень нежным и вкусным. С Масленицей!

Общее время приготовления: около часа
    
Кол-во порций:
 6-8

Ингредиенты:
  • 500 г слоеного бездрожжевого теста
  • 1 кг картофеля
  • 100 г мясного карбонада
  • 300 г жирной сметаны (20-25%)
  • 2 плавленных сырка (180 г)
  • 1 ст. л. нарезанной зелени
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу
  • Смесь 1 сырого яйца и 50 мл молока - для смазывания рулета
  • Пищевой мак - для украшения рулета

 
Ход приготовления:
 
1. Подготовьте ингредиенты.

2. Приготовьте начинку для рулета. Сначала очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности, в течение 15-20 минут.
3. Нарежьте карбонад мелкими кубиками.

4. Слейте воду из-под картофеля, а затем его разомните. В небольшую кастрюлю с картофельным пюре добавьте нарезанный карбонад, жирную сметану, измельченную зелень, раскрошенные плавленные сырки, соль и черный молотый перец по вкусу.

5. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Ароматная картофельная начинка для нашего рулета готова.

6. Разделите бездрожжевое тесто на две половины и раскатайте каждую в тонкий прямоугольный пласт.

7. Выложите готовую картофельную начинку с одной стороны раскатанного теста и сверните рулетом.
8. Подготовленные рулеты с картофельной начинкой поместите на смазанный маслом противень, сверху обработайте рулеты смесью сырого яйца и молока, затем украсьте маком. 

9. Выпекайте праздничные рулеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.

10. Рулеты из слоеного теста с картофельной начинкой готовы. Нарежьте готовые рулеты на порции и наслаждайтесь!

Фото: Roman Ish
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-02-29 21:02:07
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать