Сытные пирожки, пышки и рулеты также являются одним из атрибутов праздника Масленицы. Сегодня для всей семьи готовим рулет из слоеного теста с картофельной начинкой. Сытный рулет получается очень нежным и вкусным. С Масленицей!
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Приготовьте начинку для рулета. Сначала очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности, в течение 15-20 минут.
![]()
3. Нарежьте карбонад мелкими кубиками.
![]()
4. Слейте воду из-под картофеля, а затем его разомните. В небольшую кастрюлю с картофельным пюре добавьте нарезанный карбонад, жирную сметану, измельченную зелень, раскрошенные плавленные сырки, соль и черный молотый перец по вкусу.
![]()
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Ароматная картофельная начинка для нашего рулета готова.
![]()
6. Разделите бездрожжевое тесто на две половины и раскатайте каждую в тонкий прямоугольный пласт.
![]()
7. Выложите готовую картофельную начинку с одной стороны раскатанного теста и сверните рулетом.
![]()
8. Подготовленные рулеты с картофельной начинкой поместите на смазанный маслом противень, сверху обработайте рулеты смесью сырого яйца и молока, затем украсьте маком.
![]()
9. Выпекайте праздничные рулеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
![]()
10. Рулеты из слоеного теста с картофельной начинкой готовы. Нарежьте готовые рулеты на порции и наслаждайтесь!
![]()
Фото: Roman Ish
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 1 кг картофеля
- 100 г мясного карбонада
- 300 г жирной сметаны (20-25%)
- 2 плавленных сырка (180 г)
- 1 ст. л. нарезанной зелени
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
- Пищевой мак - для украшения рулета
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовьте начинку для рулета. Сначала очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности, в течение 15-20 минут.
3. Нарежьте карбонад мелкими кубиками.
4. Слейте воду из-под картофеля, а затем его разомните. В небольшую кастрюлю с картофельным пюре добавьте нарезанный карбонад, жирную сметану, измельченную зелень, раскрошенные плавленные сырки, соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Ароматная картофельная начинка для нашего рулета готова.
6. Разделите бездрожжевое тесто на две половины и раскатайте каждую в тонкий прямоугольный пласт.
7. Выложите готовую картофельную начинку с одной стороны раскатанного теста и сверните рулетом.
8. Подготовленные рулеты с картофельной начинкой поместите на смазанный маслом противень, сверху обработайте рулеты смесью сырого яйца и молока, затем украсьте маком. 
9. Выпекайте праздничные рулеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
10. Рулеты из слоеного теста с картофельной начинкой готовы. Нарежьте готовые рулеты на порции и наслаждайтесь!
Фото: Roman Ish
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать