Представляем вам несложный рецепт приготовления нежнейших и ароматных запеченных в духовке рулетиков из баклажанов. Гармоничное сочетание рикотты и шпината делают овощные рулетики просто незабываемыми. Баклажанные рулетики с сыром и шпинатом — сытное и полезное блюдо в праздничный или будний день.
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 200-220 градусов. Смажьте обе стороны полосок баклажана оливковым маслом, выложите на большой противень. Запекайте баклажаны в духовке 15-20 минут до мягкости, перевернув овощи один раз.
2. В это время поместите шпинат в большой дуршлаг и обдайте его кипятком. Остудите зелень, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте шпинат с рикоттой, мускатным орехом и достаточным количеством молотого черного перца.
3. Поместите ложку сырно-шпинатной смеси (шаг 2) в центр каждой запеченной полоски баклажана (шаг 1), сделайте рулетики и поместите их швом вниз на термостойкое блюдо. Полейте баклажанные рулетики сверху томатным соусом, посыпьте хлебными крошками и тертым сыром, после чего запекайте в духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: bbcgoodfood.com
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 2 баклажана, порезанные вдоль на тонкие полоски
- 2 ст. л. оливкового масла
- 500 г шпината
- Молотый мускатный орех
- 350 г томатного соуса
- 4 ст. л. свежих хлебных крошек (просто измельчите в блендере хлебный мякиш)
- 4 ст. л. пармезана
- Молотый черный перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 200-220 градусов. Смажьте обе стороны полосок баклажана оливковым маслом, выложите на большой противень. Запекайте баклажаны в духовке 15-20 минут до мягкости, перевернув овощи один раз.
2. В это время поместите шпинат в большой дуршлаг и обдайте его кипятком. Остудите зелень, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте шпинат с рикоттой, мускатным орехом и достаточным количеством молотого черного перца.
3. Поместите ложку сырно-шпинатной смеси (шаг 2) в центр каждой запеченной полоски баклажана (шаг 1), сделайте рулетики и поместите их швом вниз на термостойкое блюдо. Полейте баклажанные рулетики сверху томатным соусом, посыпьте хлебными крошками и тертым сыром, после чего запекайте в духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 376
- Жиров - 23 г
- Белков – 20 г
- Углеводов – 23 г
- Клетчатки - 10 г
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать