Эта неделя выдалась у меня куриной)) Я уже делилась с вами рецептом рулета из лаваша и пловом. А сегодня у меня — салат. И все три блюда — с куриной грудкой.
Её я подготовила для салата так же, как и для рулета — использовала быстрое маринование с помощью майонеза. Этот метод мне очень нравится. Я так готовлю грудку не только для дальнейшего применения в более сложных блюдах, но и просто для подачи к рису.
В этом салате — 4 главных ингредиента. И все из них я очень люблю. Поэтому неудивительно, что и получившееся блюдо тоже вызывает у меня гастрономическую радость))
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: если параллельно с маринованием и тушением куриной грудки заниматься подготовкой остальных ингредиентов, то хватит 1 часа
Количество: 3 полноценных порции
Ингредиенты:
Приготовление:
Филе куриной грудки я порезала достаточно мелким кубиком. Выложила на сухую сковороду.
![Куриная грудка филе]( "Куриная грудка филе")
Соединила курицу с двумя столовыми ложками майонеза и тщательно перемешала. Оставила на полчаса.
![Куриное филе]( "Куриное филе")
Когда куриная грудка замариновалась, поставила сковороду на газ на 15-20 минут со средним огнём. Ближе к концу тушения перемолола смесь перцев и пустила соль.
![Куриная грудка]( "Куриная грудка")
Дала курице полностью остыть в сковороде, а затем переложила в салатник.
![Куриный салат]( "Куриный салат")
Параллельно сварила яйца, остудила и пустила на крупную тёрку.
![Вареные яйца]( "Вареные яйца")
Соединила с остывшей грудкой.
![Салат с яйцами]( "Салат с яйцами")
Сыр натёрла наоборот — мелко.
![Сыр]( "Сыр")
Отправила его в салатник.
![Салат с сыром]( "Салат с сыром")
Яблоками я занялась в конце, чтобы не допускать их окисления. Вымыла, очистила от кожуры и сердцевины, пустила на крупную тёрку.
![Тертое яблоко]( "Тертое яблоко")
Добавила к остальным ингредиентам.
![Салат с яблоком]( "Салат с яблоком")
Перемешала сначала без заправки, а потом уже с майонезом.
![Салат с куриной грудкой]( "Салат с куриной грудкой")
Разложила по порциям. Так как салат получился полностью светлым, то для декора использовала яркие детали — колечки красного болгарского перца, веточки свежей петрушки и укропа.
![]()
Салат получается вкусным и весьма сытным. Курочка — мягкая и хорошо чувствуется в салате, а яблоки придают ему свежесть ;)
Её я подготовила для салата так же, как и для рулета — использовала быстрое маринование с помощью майонеза. Этот метод мне очень нравится. Я так готовлю грудку не только для дальнейшего применения в более сложных блюдах, но и просто для подачи к рису.
В этом салате — 4 главных ингредиента. И все из них я очень люблю. Поэтому неудивительно, что и получившееся блюдо тоже вызывает у меня гастрономическую радость))
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: если параллельно с маринованием и тушением куриной грудки заниматься подготовкой остальных ингредиентов, то хватит 1 часа
Количество: 3 полноценных порции
Ингредиенты:
Приготовление:
Филе куриной грудки я порезала достаточно мелким кубиком. Выложила на сухую сковороду.
Соединила курицу с двумя столовыми ложками майонеза и тщательно перемешала. Оставила на полчаса.
Когда куриная грудка замариновалась, поставила сковороду на газ на 15-20 минут со средним огнём. Ближе к концу тушения перемолола смесь перцев и пустила соль.
Дала курице полностью остыть в сковороде, а затем переложила в салатник.
Параллельно сварила яйца, остудила и пустила на крупную тёрку.
Соединила с остывшей грудкой.
Сыр натёрла наоборот — мелко.
Отправила его в салатник.
Яблоками я занялась в конце, чтобы не допускать их окисления. Вымыла, очистила от кожуры и сердцевины, пустила на крупную тёрку.
Добавила к остальным ингредиентам.
Перемешала сначала без заправки, а потом уже с майонезом.
Разложила по порциям. Так как салат получился полностью светлым, то для декора использовала яркие детали — колечки красного болгарского перца, веточки свежей петрушки и укропа.
Салат получается вкусным и весьма сытным. Курочка — мягкая и хорошо чувствуется в салате, а яблоки придают ему свежесть ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать