Наверное, многие уже не раз сталкивались с панкейками, однако существует очень много вариантов их приготовления. Чтобы панкейки получились действительно вкусными и воздушными, достаточно воспользоваться этим простейшим рецептом. Будет вкусно!
Выход: примерно 12 панкейков (4 порции)
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
1. Смешайте ингредиенты в баночке. Сначала поместите молоко, яйцо и растительное масло. Затем добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
![]()
2. Плотно закройте банку и хорошо встряхните — это нужно делать пару минут, чтобы всё как следует перемешалось. Допускаются небольшие комочки.
![]()
3. Оставьте тесто на 10 минут. Тем временем нагрейте большую чугунную или антипригарную сковороду на среднем огне.
![]()
4. Налейте 1 ч. л. растительного масла в сковороду. Вылейте жидкое тесто в разогретую сковородку. За один раз жарьте три панкейка. На одну сторону понадобится около трёх минут.
![]()
5. Переверните и жарьте ещё 2-3 минуты с другой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом, подливая растительное масло в сковороду.
![]()
![]()
Фото: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
Выход: примерно 12 панкейков (4 порции)
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 240 мл молока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла (плюс ещё немного для жарки)
- 120 г муки
- 2 ст. л. сахарного песка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- Сахарная пудра, мёд/кленовый сироп - для подачи
Приготовление:
1. Смешайте ингредиенты в баночке. Сначала поместите молоко, яйцо и растительное масло. Затем добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Плотно закройте банку и хорошо встряхните — это нужно делать пару минут, чтобы всё как следует перемешалось. Допускаются небольшие комочки.
3. Оставьте тесто на 10 минут. Тем временем нагрейте большую чугунную или антипригарную сковороду на среднем огне.
4. Налейте 1 ч. л. растительного масла в сковороду. Вылейте жидкое тесто в разогретую сковородку. За один раз жарьте три панкейка. На одну сторону понадобится около трёх минут.
5. Переверните и жарьте ещё 2-3 минуты с другой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом, подливая растительное масло в сковороду.
Фото: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать