Безе можно использовать не только как украшение для тортов и других десертов, но и просто кушать с чашечкой чая или кофе. А если сделать его в виде сердечек и добавить краситель, получится вообще отменно. Ведь согласитесь, что если десерт не только вкусный, но и радует глаз, кушать его становится ещё приятнее.
Время на подготовку ингредиентов: 25 минут
Время выпекания: 20 минут плюс охлаждение
Выход: примерно 2 десятка
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Положите яичные белки в большую миску. Дайте им постоять при комнатной температуре примерно полчаса. Застелите противень пергаментом.
2. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Добавьте к белкам экстракт ванили и лимонный сок. Взбейте до образования мягких пиков. Постепенно введите в сахар (по 1 столовой ложке за раз), продолжая взбивать до получения жёстких пиков. Добавьте необходимое количество красителя и перемешайте. Переложите массу в кондитерский мешок и с помощью него высадите на противень сердечки.
3. Выпекайте около 20 минут. Затем выключите духовку и оставьте безе там до тех пор, пока духовка полностью не остынет.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 25 минут
Время выпекания: 20 минут плюс охлаждение
Выход: примерно 2 десятка
Ингредиенты:
- 3 яичных белка
- 1/2 ч. л. экстракта ванили
- 1/4 ч. л. лимонного сока
- Пищевой краситель
- 3/4 стакана сахара
Приготовление:
1. Положите яичные белки в большую миску. Дайте им постоять при комнатной температуре примерно полчаса. Застелите противень пергаментом.
2. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Добавьте к белкам экстракт ванили и лимонный сок. Взбейте до образования мягких пиков. Постепенно введите в сахар (по 1 столовой ложке за раз), продолжая взбивать до получения жёстких пиков. Добавьте необходимое количество красителя и перемешайте. Переложите массу в кондитерский мешок и с помощью него высадите на противень сердечки.
3. Выпекайте около 20 минут. Затем выключите духовку и оставьте безе там до тех пор, пока духовка полностью не остынет.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать