Проснулась я как-то замечательным воскресным утром в чудесном настроении и поняла, что срочно, пока все сладко спят, нужно что-то испечь. Что-то быстрое, что-то незамысловатое, что-то легкое и очень вкусное – ведь так здорово просыпаться под запах домашней ароматной выпечки!..
Благодаря успешному и очень-таки вдохновляющему опыту Татьяны, меня уже достаточно давно грызет некоторое чувство стыда по поводу того, что мне никогда не доводилось печь рулеты. Вот я и решила, что это чудное утро выходного дня – самое подходящее для этого время...
Так что, Татьяна, принимайте искреннюю благодарность за вкуснейшее начало дня всей моей семьи...
Для приготовления шоколадного рулета с творожно-шоколадным кремом мне понадобилось:
Время для приготовления: около получаса и время для охлаждения
Сложность рецепта: вопреки всем моим опасениям, всё очень просто
Последовательность действий:
Для приготовления бисквитного коржа нам нужно просто взбить яйца со 120 г сахара и щепоткой соли, а затем соединить яичную массу со смесью просеянной муки и какао.
![]()
![]()
![]()
![]()
Тесто готово – его можно выливать на широкий противень для выпекания. Противень мы заботливо застилаем бумагой для выпечки.
![]()
![]()
Если в духовке температура уже 180 градусов, то времени для выпекания нам понадобится немного – всего 12-15 минут.
![]()
Еще горячим нужно перевернуть бисквит на сухое полотенце и аккуратно снять бумагу, а затем свернуть бисквит в рулет вместе с полотенцем и дать остыть.
![]()
Теперь примемся за приготовления крема. Для него нужно смешать творог, 6 ст.л. сахара (это как раз оставшиеся 120 г), сметану, ванильный сахар и растопленный на паровой бане шоколад. Я для этого решила воспользоваться блендером – всё получилось невероятно быстро.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Теперь аккуратно разворачиваем уже остывший рулет, убираем полотенце и щедро смазываем его творожным кремом.
![]()
![]()
Сворачиваем обратно, заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник. Время застывания зависит исключительно от терпения и требовательности вашей семьи...
Охлажденный рулет сдабриваем сахарной пудрой и нарезаем порционно на кусочки...
Вот такой десерт к утреннему чаю у меня получился...
![]()
Еще раз спасибо, Татьяна, за «пинок»...
Благодаря успешному и очень-таки вдохновляющему опыту Татьяны, меня уже достаточно давно грызет некоторое чувство стыда по поводу того, что мне никогда не доводилось печь рулеты. Вот я и решила, что это чудное утро выходного дня – самое подходящее для этого время...
Так что, Татьяна, принимайте искреннюю благодарность за вкуснейшее начало дня всей моей семьи...
Для приготовления шоколадного рулета с творожно-шоколадным кремом мне понадобилось:
- 240 г сахара
- 1 ст.л. какао-порошка
- щепотка соли
- 300 г творога
- 2 ст.л. сметаны
- 50 г шоколада
- упаковочка ванильного сахара
Время для приготовления: около получаса и время для охлаждения
Сложность рецепта: вопреки всем моим опасениям, всё очень просто
Последовательность действий:
Для приготовления бисквитного коржа нам нужно просто взбить яйца со 120 г сахара и щепоткой соли, а затем соединить яичную массу со смесью просеянной муки и какао.
Тесто готово – его можно выливать на широкий противень для выпекания. Противень мы заботливо застилаем бумагой для выпечки.
Если в духовке температура уже 180 градусов, то времени для выпекания нам понадобится немного – всего 12-15 минут.
Еще горячим нужно перевернуть бисквит на сухое полотенце и аккуратно снять бумагу, а затем свернуть бисквит в рулет вместе с полотенцем и дать остыть.
Теперь примемся за приготовления крема. Для него нужно смешать творог, 6 ст.л. сахара (это как раз оставшиеся 120 г), сметану, ванильный сахар и растопленный на паровой бане шоколад. Я для этого решила воспользоваться блендером – всё получилось невероятно быстро.
Теперь аккуратно разворачиваем уже остывший рулет, убираем полотенце и щедро смазываем его творожным кремом.
Сворачиваем обратно, заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник. Время застывания зависит исключительно от терпения и требовательности вашей семьи...
Охлажденный рулет сдабриваем сахарной пудрой и нарезаем порционно на кусочки...
Вот такой десерт к утреннему чаю у меня получился...
Еще раз спасибо, Татьяна, за «пинок»...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать