Свои кексы я решила приготовить с оливками. Вы же можете либо вообще ничего не добавлять (всё равно будет очень вкусно!), либо добавить то, что вам захочется (ветчину, бекон, грибы и т.д.)… Это зависит от ваших вкусовых предпочтений и содержимого холодильника...
У меня же были оливки и они, на мой взгляд, стали просто отличным дополнением к этой сырной закуске...
Для приготовления закусочных сырных кексов нам понадобится:
- 180 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 60 г сулугуни
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 75 мл растительного масла
- 80 г оливок без косточки
- щепотка соли
Сложность рецепта: всё очень и очень просто
Время приготовления: 10 минут для приготовления теста и 25-30 минут для выпекания
Последовательность предлагаемых действий:
Если у вас всё под рукой, то справитесь вы с приготовлением этой чудесной закуски очень быстро. А если вам еще, как и мне, будут помогать маленькие помагайки, то занятие это будет еще и невероятно увлекательное!..
Для начала разбиваем в мисочку яйца, добавляем к ним необходимое количество молока и растительного масла.
Теперь нужно вооружиться миксером и хорошенько всё взбить. Пускаем щепотку соли и еще раз взбиваем.
Муку желательно просеять с добавлением разрыхлителя и только потом ввести её в молочно-яичную массу. Снова взбить с помощью миксера.
Самое время пустить на терку сыр и порезать колечками маслины.
Сыр и маслины теперь добавляем в наше тесто и хорошенько перемешиваем.
Готовым тестом наполняем силиконовые формочки для кексов и выпекаем их до готовности в течение получаса.
Вкуснота получается просто невероятная!
Комментировать