Сырники с черникой, рецепты с фото

Итак, очередное утро и возникает вопрос, что готовить? Я уже говорила в предыдущем топике, что приготовление завтрака для меня – это всегда дилемма.

Сегодня я буду готовить сырники. Хорошо помню, что в детстве не любила это блюдо. Оно мне мало чем отличались от оладьей. Почему, спросите вы? Мама всегда готовила так, что пропорции муки и творога практически совпадали. Вкус самого сыра не чувствовался.

Когда я вышла замуж, то благодаря видео кулинарных рецептов попробовала совсем другие сырники. Я готовлю их часто, но каждый раз с разными начинками.

Сейчас лето, самая пора для разнообразия. Приходишь на рынок – глаза разбегаются. Черника – очень полезный продукт для зрения. Наши детки сейчас любят планшеты и телефоны. Если не забрать, они могут сидеть часами. Поэтому сделаем полезный и вкусный завтрак – сырники с черникой.

Время приготовления: 25 минут

Степень сложности: низкая

Что же нам нужно для приготовления этого блюда:

творог –1 пачка (у меня нежирный, 330 г)
сахар – 50 г
яйца куриные – 2 шт.
мука – 150 г
черника -150 г
сгущенное молоко – 10 г
растительное масло – для жарки

1) Куринные яйца взбиваем с помощью миксера.

2) Добавляем к яйцам сахар и продолжаем взбивать.

3) Творог смешиваем с яичной массой.

4) Добавляем к творожной массе половину муки (75 г).

5) Чернику вымываем и даем стечь лишней воде. Добавляем к творожной массе.

6) Высыпаем оставшуюся муку в тарелку. С помощью столовой ложки делаем сырник, выкладываем в муку и обваливаем с двух сторон.

7) Разогреваем сковороду, добавляем в нее немного растительного масла. Обжариваем сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать можно сырники со сметаной или сгущенным молоком. Все, завтрак готов. Очень быстро, вкусно, а главное с пользой для здоровья. Совсем маленьким деткам можно сделать сырники в духовке или пароварке.