Почему-то за брокколи закрепилась слава продукта насколько полезного, настолько и невкусного. По-моему, обычный капустный вкус. А уж в сочетании с сыром, сметаной и яйцами, наверняка, понравится всем.
Эту капусту, вернее пюре из нее, очень любил мой сын, когда только начинал пробовать овощи. Помню, как все мы удивлялись: что же он нашел в ней хорошего? Вкус у протертой брокколи в детских пюре действительно, специфический.
Но главное все же в этой капусте не вкус, а ее польза, о которой только что песен еще не сложили. Правда, сегодня мы будем не петь, а готовить из самой полезной капусты сытный ужин или, если хотите, завтрак.
Я стараюсь сделать так, чтобы редкий пока еще овощ стал завсегдатаем на нашем столе и ищу хорошие рецепты с ним. Думаю, омлет с брокколи окажется как раз таким.
В этом году я вырастила брокколи у себя на грядках, поэтому готовить из нее, незамороженной, а только что срезанной, вдвойне приятно.
Для приготовления вкусного и полезного сырного омлета с брокколи потребуется:
Если хотите, можно добавить любимые специи, например, молотый перец.
![]()
Время приготовления: 45 минут
Сложность: легко
Приготовление
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Брокколи разбираем на соцветия и промываем под струей холодной воды.
![]()
Бросаем в кипящую воду на 5-7 минут.
![]()
Пока капуста варится, разбиваем яйца в миску.
![]()
Добавляем к яйцам сметану, соль, если нужно, и размешиваем.
Трем сыр на крупной терке.
![]()
Добавляем половину его к яйцам и взбиваем миксером.
![]()
Соцветия капусты вынимаем шумовкой, даем немного стечь воде и выкладываем на смазанный маслом противень.
![]()
Заливаем брокколи яично-сырной смесью.
![]()
Остатками сыра посыпаем верх омлета.
![]()
Ставим в горячую духовку на 30 минут.
![]()
Достаем зарумянившийся омлет и режем его на порции.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Эту капусту, вернее пюре из нее, очень любил мой сын, когда только начинал пробовать овощи. Помню, как все мы удивлялись: что же он нашел в ней хорошего? Вкус у протертой брокколи в детских пюре действительно, специфический.
Но главное все же в этой капусте не вкус, а ее польза, о которой только что песен еще не сложили. Правда, сегодня мы будем не петь, а готовить из самой полезной капусты сытный ужин или, если хотите, завтрак.
Я стараюсь сделать так, чтобы редкий пока еще овощ стал завсегдатаем на нашем столе и ищу хорошие рецепты с ним. Думаю, омлет с брокколи окажется как раз таким.
В этом году я вырастила брокколи у себя на грядках, поэтому готовить из нее, незамороженной, а только что срезанной, вдвойне приятно.
Для приготовления вкусного и полезного сырного омлета с брокколи потребуется:
Если хотите, можно добавить любимые специи, например, молотый перец.
Время приготовления: 45 минут
Сложность: легко
Приготовление
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Брокколи разбираем на соцветия и промываем под струей холодной воды.
Бросаем в кипящую воду на 5-7 минут.
Пока капуста варится, разбиваем яйца в миску.
Добавляем к яйцам сметану, соль, если нужно, и размешиваем.
Трем сыр на крупной терке.
Добавляем половину его к яйцам и взбиваем миксером.
Соцветия капусты вынимаем шумовкой, даем немного стечь воде и выкладываем на смазанный маслом противень.
Заливаем брокколи яично-сырной смесью.
Остатками сыра посыпаем верх омлета.
Ставим в горячую духовку на 30 минут.
Достаем зарумянившийся омлет и режем его на порции.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать