Многие любят добавлять шпинат в салаты, но далеко не все знают, что эту полезную зелень можно использовать и при варке супов. Сегодня мы приготовим приятный суп на основе куриного бульона с шпинатом, картошкой, зеленью и сметаной. При наличии готового куриного бульона такой супчик готовится всего за 35 минут.
Время приготовления: 35 минут
Уровень сложности: лёгкий
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Растопите масло в большой кастрюле. Добавьте туда зеленый лук, лук-порей, сельдерей и картошку. Перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Потушите овощи с зеленью 10 минут, периодически помешивая.
2. Затем залейте ингредиенты бульоном и проварите 10-15 минут, пока картошка не станет мягкой.
3. Добавьте в кастрюлю шпинат и проварите еще пару минут, пока он не станет выглядеть «увядшим». Затем выключите огонь и сделайте из супа пюре с помощью погружного блендера. Будьте осторожны при работе с горячей жидкостью.
4. Введите в суп-пюре сметану. Если суп успел остыть, немного разогрейте его снова и подавайте к столу в горячем виде.
Источник: bbcgoodfood.com
Время приготовления: 35 минут
Уровень сложности: лёгкий
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 25 г сливочного масла
- Несколько стеблей зеленого лука - нашинковать
- 1 стебель лука-порея - нашинковать
- 2 небольших пучка сельдерея - нашинковать
- 200 г картофеля - очистить и мелко нарезать
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1 л куриного бульона
- 450 г шпината
- 150 г сметаны
Способ приготовления:
1. Растопите масло в большой кастрюле. Добавьте туда зеленый лук, лук-порей, сельдерей и картошку. Перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Потушите овощи с зеленью 10 минут, периодически помешивая.
2. Затем залейте ингредиенты бульоном и проварите 10-15 минут, пока картошка не станет мягкой.
3. Добавьте в кастрюлю шпинат и проварите еще пару минут, пока он не станет выглядеть «увядшим». Затем выключите огонь и сделайте из супа пюре с помощью погружного блендера. Будьте осторожны при работе с горячей жидкостью.
4. Введите в суп-пюре сметану. Если суп успел остыть, немного разогрейте его снова и подавайте к столу в горячем виде.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать