Вишня и творог отлично сочетаются. Зачастую это очень вкусная и сытная начинка. С творогом и вишней делают десерты, вареники и др. А мы сегодня будем делать пирог. Но пирог необычный, а на слоеном тесте.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты на приготовление:
Ход приготовления:
Для приготовления пирога нам потребуется дрожжевое слоеное тесто. Я приобрела его в магазине, оно было уже в готовом виде. Но такое тесто можно сделать и самостоятельно. Только на это требуется достаточно большое количество времени, так как его приготовление требует несколько этапов заморозки и разморозки.
Достаем слоеное тесто из морозилки и даем ему оттаять. У меня тесто разделено на два листа толщиной 7-8 миллиметров.
![тесто слоеное]( "тесто слоеное")
Слегка раскатываем тесто в более тонкий пласт. Затем делаем надрезы по краям. Это нам нужно для того, чтобы в последующем крепче закрепить бортики.
![тесто]( "тесто")
Укладываем тесто на смазанный маслом противень. Протыкаем листик теста вилкой в нескольких местах, чтобы при подъеме теста были отверстия для выхода горячего воздуха и пирог не раздувался.
![лист теста]( "лист теста")
Теперь готовим начинку. Берем пачку творога 200-250 грамм. Кладем творог в тарелку. Разминаем творог вилкой.
![творог]( "творог")
Затем нам потребуется свежая или замороженная вишня или вишневое варенье. Если вы берете свежие ягоды, то их необходимо помыть и почистить от косточек. Косточки очень просто вынимаются при помощи зубочистки или специальным приспособлением, также можно использовать обычный нож.
Добавляем вишню в творог. Свежей вишни у меня не было (зима на дворе). Я добавила густую часть варенья с половинками вишенок и с небольшим количеством сиропа.
![вишня и творог]( "вишня и творог")
Перемешиваем. Выкладываем начинку поверх теста не доходя до края.
![делаем пирог]( "делаем пирог")
Загибаем края и закручиваем разрезанные уголки.
![]()
Смазываем краешки теста маслом. Даем пирогу постоять 15-20 минут и помещаем в духовку.
Выпекаем до готовности. Вынимаем пирог из духовки, даем остыть и присыпаем его сахарной пудрой. Разрезаем.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
![пирог с творогом]( "пирог с творогом")
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты на приготовление:
- Тесто слоеное (дрожжевое) – 400 г
- Творог – 250 г
- Сахар – 1 ч. л.
- Вишня или вишневое варенье – 3 ст. л.
- Масло подсолнечное – 20-30 мл
Ход приготовления:
Для приготовления пирога нам потребуется дрожжевое слоеное тесто. Я приобрела его в магазине, оно было уже в готовом виде. Но такое тесто можно сделать и самостоятельно. Только на это требуется достаточно большое количество времени, так как его приготовление требует несколько этапов заморозки и разморозки.
Достаем слоеное тесто из морозилки и даем ему оттаять. У меня тесто разделено на два листа толщиной 7-8 миллиметров.
Слегка раскатываем тесто в более тонкий пласт. Затем делаем надрезы по краям. Это нам нужно для того, чтобы в последующем крепче закрепить бортики.
Укладываем тесто на смазанный маслом противень. Протыкаем листик теста вилкой в нескольких местах, чтобы при подъеме теста были отверстия для выхода горячего воздуха и пирог не раздувался.
Теперь готовим начинку. Берем пачку творога 200-250 грамм. Кладем творог в тарелку. Разминаем творог вилкой.
Затем нам потребуется свежая или замороженная вишня или вишневое варенье. Если вы берете свежие ягоды, то их необходимо помыть и почистить от косточек. Косточки очень просто вынимаются при помощи зубочистки или специальным приспособлением, также можно использовать обычный нож.
Добавляем вишню в творог. Свежей вишни у меня не было (зима на дворе). Я добавила густую часть варенья с половинками вишенок и с небольшим количеством сиропа.
Перемешиваем. Выкладываем начинку поверх теста не доходя до края.
Загибаем края и закручиваем разрезанные уголки.
Смазываем краешки теста маслом. Даем пирогу постоять 15-20 минут и помещаем в духовку.
Выпекаем до готовности. Вынимаем пирог из духовки, даем остыть и присыпаем его сахарной пудрой. Разрезаем.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать