Удачный рецепт приготовления нежного и воздушного дрожжевого слоеного теста, которое приятно удивит и понравится многим!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления быстрого дрожжевого слоеного теста:
Пошаговый рецепт приготовления слоёного теста:
Наливаем в мерную кружку 150 мл. тёплого молока, высыпаем в неё 10 гр. сухих дрожжей, добавляем 2 ст.л. сахара и тщательно перемешав убираем в тёплое место, чтобы дрожжи активировались.
![]()
Просеиваем дважды 550 гр. муки, второй раз для удобного приготовления теста на чистый стол.
![]()
Добавляем в муку 1 ч.л. соли для вкуса.
![]()
Высыпаем 150 гр. подмороженных кусочков сливочного масла на муку.
![]()
Измельчаем масло ножом до мелкой крошки.
![]()
Масло с мукой перемешиваем руками между собой.
![]()
Разбиваем одно куриное яйцо в мерную кружку с жидкой основой теста.
![]()
Перемешиваем венчиком все ингредиенты в кружке.
![]()
Доливаем в кружку тёплую кипяченую воду, чтобы в результате получилось 250 мл. жидкой основы и хорошо перемешиваем ещё один раз.
![]()
Добавляем жидкую основу в муку с маслом и начинаем замешивать тесто.
![]()
Собираем тесто как можно быстрее в комок, добавив 50 гр. оставшейся муки.
![]()
Выкладываем тесто в полиэтиленовый пакет и на 2 часа убираем в холодильник.
![]()
Достаем тесто из холодильника через 2,5 часа и выкладываем на стол.
![]()
Тесто раскатываем до лепёшки 0,5 см. толщиной, а чтобы скалка не прилипала к тесту обрабатываем её мукой.
![]()
Довольно плотно заворачиваем приготовленную лепёшку в рулет.
![]()
Разрезаем рулет из слоёного теста пополам и готовим из него различную шикарную выпечку.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самую вкусную выпечку из слоёного дрожжевого теста по нашим рецептам!
![]()
Удачной Всем выпечки!
- Ингредиенты на рецепт приготовления слоёного теста:
- Молоко 150 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Мука 600 гр.
- Сухие дрожжи 10 гр.
- Вода 70 мл.
- Соль 1 чайн.л.
- Сливочное масло 150 гр.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления быстрого дрожжевого слоеного теста:
Пошаговый рецепт приготовления слоёного теста:
Наливаем в мерную кружку 150 мл. тёплого молока, высыпаем в неё 10 гр. сухих дрожжей, добавляем 2 ст.л. сахара и тщательно перемешав убираем в тёплое место, чтобы дрожжи активировались.
Просеиваем дважды 550 гр. муки, второй раз для удобного приготовления теста на чистый стол.
Добавляем в муку 1 ч.л. соли для вкуса.
Высыпаем 150 гр. подмороженных кусочков сливочного масла на муку.
Измельчаем масло ножом до мелкой крошки.
Масло с мукой перемешиваем руками между собой.
Разбиваем одно куриное яйцо в мерную кружку с жидкой основой теста.
Перемешиваем венчиком все ингредиенты в кружке.
Доливаем в кружку тёплую кипяченую воду, чтобы в результате получилось 250 мл. жидкой основы и хорошо перемешиваем ещё один раз.
Добавляем жидкую основу в муку с маслом и начинаем замешивать тесто.
Собираем тесто как можно быстрее в комок, добавив 50 гр. оставшейся муки.
Выкладываем тесто в полиэтиленовый пакет и на 2 часа убираем в холодильник.
Достаем тесто из холодильника через 2,5 часа и выкладываем на стол.
Тесто раскатываем до лепёшки 0,5 см. толщиной, а чтобы скалка не прилипала к тесту обрабатываем её мукой.
Довольно плотно заворачиваем приготовленную лепёшку в рулет.
Разрезаем рулет из слоёного теста пополам и готовим из него различную шикарную выпечку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самую вкусную выпечку из слоёного дрожжевого теста по нашим рецептам!
Удачной Всем выпечки!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать