Сегодня мы приготовим итальянское жаркое из курицы, которое в оригинале называется «Каччаторе», что в переводе на русский означает «охотник». Это простое жаркое в домашнем стиле, которое готовится с добавлением овощей, грибов, а также специй и вина. Это блюдо очень насыщенное, ароматное и сытное, так что его вполне можно подать как основное блюдо.
Количество порций: 8
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и перец в полиэтиленовом пакете. Добавьте кусочки курицы, закройте пакет и встряхните, чтобы всё перемешалось. Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте кусочки курицы, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Снимите их со сковороды.
2. Добавьте в сковороду лук, чеснок и болгарский перец. Жарьте, пока лук не подрумянится. Верните курицу в сковороду, а также добавьте помидоры, орегано и вино. Накройте крышкой и тушите 30 минут на средне-слабом огне.
3. Добавьте грибы, посолите и поперчите по вкусу. Тушите ещё 10 минут. Готово!
Источник: allrecipes.com
Количество порций: 8
Порций: 4
Ингредиенты:
- 240 г муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 курица (около 2 кг) - разделать на части
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица - нарезать
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 1 зелёный болгарский перец - нарезать
- 1 банка помидоров в собственном соку - нарезать
- 1/2 ч. л. сушёного орегано
- 120 мл белого вина
- 300 г грибов - нарезать четвертинками
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и перец в полиэтиленовом пакете. Добавьте кусочки курицы, закройте пакет и встряхните, чтобы всё перемешалось. Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте кусочки курицы, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Снимите их со сковороды.
2. Добавьте в сковороду лук, чеснок и болгарский перец. Жарьте, пока лук не подрумянится. Верните курицу в сковороду, а также добавьте помидоры, орегано и вино. Накройте крышкой и тушите 30 минут на средне-слабом огне.
3. Добавьте грибы, посолите и поперчите по вкусу. Тушите ещё 10 минут. Готово!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать