Предлагаем совершить виртуальное путешествие в Италию и на своей уютной кухне открыть для себя и своих родных прекрасное второе блюдо, являющееся кулинарным символом этой страны — спагетти болоньезе. По традиционному рецепту соус болоньезе должен быть приготовлен из говядины и свинины, но, так как мы готовим более легкий и полезный вариант пасты, то делаем ее сегодня с индейкой.
Общее время приготовления: не более 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В подсоленной кипящей воде сварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. В чаше кухонного комбайна измельчите стебель сельдерея, морковь и лук. В глубокой сковороде диаметром около 30 см, подогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте в сковороду овощи и готовьте их, периодически помешивая, около 6 минут до мягкости. Затем добавьте фарш индейки, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. свежесмолотого черного перца. Готовьте соус, постоянно помешивая, в течение 5 минут или до тех пор, пока фарш не перестанет быть розовым и не «разойдется» на очень маленькие кусочки.
4. В сковороду к мясу добавьте жареные помидоры. Снизьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, около 12 минут, пока соус не загустеет. Вмешайте в соус тертый пармезан. Соус болоньезе готов!
5. Подавайте готовые спагетти (шаг 1) с ароматным соусом болоньезе (шаг 4), украсив блюдо оставшимся пармезаном. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: jeremybuendiafitness.com
Источник: goodhousekeeping.com
Общее время приготовления: не более 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 500 г цельнозерновых спагетти
- 500 г фарша индейки
- 2 средних стебля сельдерея
- 1 большая морковь
- 1 средняя луковица
- 1 ст. л. оливкового масла
- 400 г нарезанных кубиками жареных помидоров (1 банка)
- Соль и свежесмолотый черный перец
Приготовление:
1. В подсоленной кипящей воде сварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. В чаше кухонного комбайна измельчите стебель сельдерея, морковь и лук. В глубокой сковороде диаметром около 30 см, подогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте в сковороду овощи и готовьте их, периодически помешивая, около 6 минут до мягкости. Затем добавьте фарш индейки, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. свежесмолотого черного перца. Готовьте соус, постоянно помешивая, в течение 5 минут или до тех пор, пока фарш не перестанет быть розовым и не «разойдется» на очень маленькие кусочки.
4. В сковороду к мясу добавьте жареные помидоры. Снизьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, около 12 минут, пока соус не загустеет. Вмешайте в соус тертый пармезан. Соус болоньезе готов!
5. Подавайте готовые спагетти (шаг 1) с ароматным соусом болоньезе (шаг 4), украсив блюдо оставшимся пармезаном. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 455
Фото: jeremybuendiafitness.com
Источник: goodhousekeeping.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать