Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусное блюдо с курицей и брокколи в технике стир-фрай. Такая техника предполагает обжаривание ингредиентов в горячем масле. Для дополнительного вкуса мы добавим в блюдо смесь из соевого соуса и пряностей, в котором ингредиенты немного карамелизуются.
Время приготовления: 35 минут
Выход: 3 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Смешайте в миске соевый соус, сахар, имбирь и красный перец в хлопьях до полного растворения сахара. В отдельной миске растворите кукурузный крахмал в воде.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на высоком огне. Прожарьте курицу и лук в горячем масле 5-7 минут. Туда же введите брокколи и потушите всё около 5 минут, пока брокколи не прогреется. Затем лопаткой отодвиньте все эти ингредиенты на одну половину сковороды.
3. В свободную половину сковороды налейте смесь с соевым соусом, туда же влейте смесь с кукурузным крахмалом и перемешайте обе смеси до одного цвета. Затем верните лопаткой остальные ингредиенты на вторую половину сковороды и потушите всё около 5 минут, пока соус не загустеет и ингредиенты в нем не обваляются.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 35 минут
Выход: 3 порции
Ингредиенты:
- 150 мл соевого соуса
- 55 г сахара
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- Щепотка красного перца в хлопьях
- 2 ст. ложки воды
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 2 ч. ложки растительного масла
- 3 куска куриного филе без кожицы и костей - нарезать на средние кусочки
- 1 белая луковица - мелко нарезать
Способ приготовления:
1. Смешайте в миске соевый соус, сахар, имбирь и красный перец в хлопьях до полного растворения сахара. В отдельной миске растворите кукурузный крахмал в воде.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на высоком огне. Прожарьте курицу и лук в горячем масле 5-7 минут. Туда же введите брокколи и потушите всё около 5 минут, пока брокколи не прогреется. Затем лопаткой отодвиньте все эти ингредиенты на одну половину сковороды.
3. В свободную половину сковороды налейте смесь с соевым соусом, туда же влейте смесь с кукурузным крахмалом и перемешайте обе смеси до одного цвета. Затем верните лопаткой остальные ингредиенты на вторую половину сковороды и потушите всё около 5 минут, пока соус не загустеет и ингредиенты в нем не обваляются.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать