Супчики с большим количеством овощей – моя страсть :) А еще я люблю грибные супы.
На днях мне попались королевские шампиньоны, судьбу которых я предопределила еще до того, как расплатилась за них в магазине. Мне хотелось непременно грибного супчика. А еще, пока была в магазине, приглядела красивый вилок цветной капустки. Ну что же, капустку тоже отправлю в суп. И отправила.
В результате на обед у меня – вкусный грибной супчик с овощами. Присоединяйтесь! :)
Сложность – приготовить суп очень просто
Время приготовления – меньше 1 часа
Для приготовления супа из цветной капустки с грибами понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Лучок и морковку очистила, нарезала.
![]()
![]()
Выложила в сковородку с растительным маслом.
Шампиньоны ополоснула от торфа, крупно нарезала. Выложила в сковородку к луку и моркови.
![]()
Нарезала помытый патиссончик и болгарский перец.
![]()
Выложила в сковороду, обжарила всё вместе.
![]()
Картошку почистила, нарезала.
![]()
Цветную капустку разобрала на не очень крупные соцветия.
![]()
В закипевший овощной бульон выложила нарезанную картоху. Она у меня быстро разваривается, поэтому минут через 6-7 после картошки бросила цветную капусту.
И еще минут через 5 выложила обжаренные овощи со сковороды. Посолила, бросила куркуму и лавровый листик.
Нарезала свежую петрушечку.
![]()
Бросила в суп. Поперчила. Выключила огонь.
Вот и все, овощной супчик с королевскими шампиньонами готов! С капелькой домашней сметанки такой суп очень кстати холодный осенним деньком!
![]()
Приятного аппетита!
На днях мне попались королевские шампиньоны, судьбу которых я предопределила еще до того, как расплатилась за них в магазине. Мне хотелось непременно грибного супчика. А еще, пока была в магазине, приглядела красивый вилок цветной капустки. Ну что же, капустку тоже отправлю в суп. И отправила.
В результате на обед у меня – вкусный грибной супчик с овощами. Присоединяйтесь! :)
Сложность – приготовить суп очень просто
Время приготовления – меньше 1 часа
Для приготовления супа из цветной капустки с грибами понадобятся такие продукты:
- морковка – 1 шт.
- картошка – 4-5 шт.
- луковичка – 1 шт.
- королевские шампиньоны – 7-8 шт.
- патиссон – 1 небольшой
- цветная капуста – примерно половина среднего вилка
- свежая зелень
- болгарский перчик – 1 небольшой
- соль, смесь перцев, лаврушка, куркума и другие приправы по вкусу
- растительное масло
Процесс приготовления
Лучок и морковку очистила, нарезала.
Выложила в сковородку с растительным маслом.Шампиньоны ополоснула от торфа, крупно нарезала. Выложила в сковородку к луку и моркови.
Нарезала помытый патиссончик и болгарский перец. 
Выложила в сковороду, обжарила всё вместе.
Картошку почистила, нарезала.
Цветную капустку разобрала на не очень крупные соцветия.
В закипевший овощной бульон выложила нарезанную картоху. Она у меня быстро разваривается, поэтому минут через 6-7 после картошки бросила цветную капусту.И еще минут через 5 выложила обжаренные овощи со сковороды. Посолила, бросила куркуму и лавровый листик.
Нарезала свежую петрушечку.
Бросила в суп. Поперчила. Выключила огонь.
Вот и все, овощной супчик с королевскими шампиньонами готов! С капелькой домашней сметанки такой суп очень кстати холодный осенним деньком!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать