В чём секрет этой картофельной запеканки и чем она выгодно отличается от остальных? Тем, что здесь используется куриный бульон, который делает вкус запеканки очень насыщенным. Что уж говорить о сливках и сыре! Таким образом, мы получаем невероятно сытную запеканку.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте в нём лук до мягкости — около 4 минут.
2. Добавьте чеснок и тимьян, жарьте ещё секунд 30. Посолите и поперчите лук. Положите картофель, влейте куриный бульон, сливки и добавьте лавровый лист. Доведите всю эту историю до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и готовьте 10 минут.
3. Снимите крышку, посыпьте сыром и поставьте сковороду в духовку. Запекайте картофель 15 минут. Дайте запеканке отдохнуть минут 5-10, затем можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!
Источник: seriouseats.com
Ингредиенты:
- 1 ст. л. сливочного масла
- 600 г картофеля, очищенного и нарезанного тонкими слайсами
- 1/2 среднего лука, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1/2 ст. л. тимьяна
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1 лавровый лист
- 50 г тёртого сыра
- Соль и перец
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте в нём лук до мягкости — около 4 минут.
2. Добавьте чеснок и тимьян, жарьте ещё секунд 30. Посолите и поперчите лук. Положите картофель, влейте куриный бульон, сливки и добавьте лавровый лист. Доведите всю эту историю до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и готовьте 10 минут.
3. Снимите крышку, посыпьте сыром и поставьте сковороду в духовку. Запекайте картофель 15 минут. Дайте запеканке отдохнуть минут 5-10, затем можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать