Жизнь полна особых праздничных моментов, которые просто необходимо встретить во всеоружии. Вам в помощь для украшения праздничного стола и поднятия настроения гостей рецепт роскошного тыквенного чизкейка, который по времени приготовления хоть и займет более часа, но такая красота и невероятный вкус достойны ожидания. Воздушный и изысканный чизкейк можете подавать с чаем, кофе или домашним лимонадом. Наслаждайтесь праздником и изумительным тыквенным десертом!
Общее время приготовления: 1,5 часа и время на охлаждение
Кол-во порций: 12
Ингредиенты для основы чизкейка:
Ингредиенты для начинки:
Приготовление:
1. Поместите смазанную разъемную форму для выпечки диаметром около 23 см на прочную фольгу, затем оберните форму для выпечки этой фольгой. Положите орехи в чашу кухонного комбайна и измельчите их. Добавьте в чашу к орехам имбирное печенье, сахар и сливочное масло, накройте крышку и смешайте все ингредиенты. Приготовьте основу для торта: выложите подготовленную смесь из чаши комбайна на дно заготовленной разъемной формы (высотой около 5 см от дна с фольгой), отложите форму на время.
2. В большой чаше комбайна взбейте сливочный сыр и коричневый сахар до однородной массы. Добавьте в смесь тыкву, взбитые сливки, сироп, ванильный экстракт и специи. Вбейте яйца и взбивайте на низкой скорости до однородности. Вылейте полученную сливочную массу в разъемную форму поверх основы торта. Подготовьте водяную баню: поместите заполненную разъемную форму на большой противень. Налейте горячую воду в большой противень на высоту около 2,5 см от дна.
3. Выпекайте тыквенный чизкейк на противне в разогретой духовке при 160 градусах в течение 60-70 минут. Снимите разъемную форму с выпечкой с водяной бани. Остудите тыквенный чизкейк при комнатной температуре в течение часа. Затем поместите выпечку в холодильник на ночь. Снимите с торта разъемную форму.
4. Подавайте роскошный тыквенный чизкейк охлажденным. Украсьте его взбитыми сливками и кусочками пекана. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Общее время приготовления: 1,5 часа и время на охлаждение
Кол-во порций: 12
Ингредиенты для основы чизкейка:
- Около 300 г крупно истолченного имбирного печенья
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 100 г растопленного сливочного масла
Ингредиенты для начинки:
- 250 г мягкого сливочного сыра
- 200 г коричневого сахара
- 350 г вареной, запеченой или консервированной тыквы
- 50 мл жирных сливок
- 4 яйца, слегка взбитых
- 50 мл кленового сиропа
- 3 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- 2 г молотой гвоздики
Приготовление:
1. Поместите смазанную разъемную форму для выпечки диаметром около 23 см на прочную фольгу, затем оберните форму для выпечки этой фольгой. Положите орехи в чашу кухонного комбайна и измельчите их. Добавьте в чашу к орехам имбирное печенье, сахар и сливочное масло, накройте крышку и смешайте все ингредиенты. Приготовьте основу для торта: выложите подготовленную смесь из чаши комбайна на дно заготовленной разъемной формы (высотой около 5 см от дна с фольгой), отложите форму на время.
2. В большой чаше комбайна взбейте сливочный сыр и коричневый сахар до однородной массы. Добавьте в смесь тыкву, взбитые сливки, сироп, ванильный экстракт и специи. Вбейте яйца и взбивайте на низкой скорости до однородности. Вылейте полученную сливочную массу в разъемную форму поверх основы торта. Подготовьте водяную баню: поместите заполненную разъемную форму на большой противень. Налейте горячую воду в большой противень на высоту около 2,5 см от дна.
3. Выпекайте тыквенный чизкейк на противне в разогретой духовке при 160 градусах в течение 60-70 минут. Снимите разъемную форму с выпечкой с водяной бани. Остудите тыквенный чизкейк при комнатной температуре в течение часа. Затем поместите выпечку в холодильник на ночь. Снимите с торта разъемную форму.
4. Подавайте роскошный тыквенный чизкейк охлажденным. Украсьте его взбитыми сливками и кусочками пекана. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 548
- Жиров - 38 г
- Белков – 9 г
- Углеводов – 46 г
- Холестерина - 162 мг
- Натрия - 368 мг
Фото: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать