Моя дочка очень любит сушки. Но просто так жевать их целыми днями всухомятку — не есть полезно даже для взрослого. И тем не менее, чтобы не лишать ребенка радости совсем, я готовлю фаршированные сушки. Мы с мужем тоже едим их с удовольствием! Рецептик ниже...
Степень сложности: совсем ничего сложного
Время приготовления: с учетом варки курицы выходит около часа
Ингредиенты, нужные нам на 30 фаршированных сушек:
Приготовление:
Для такой закуски подготавливаем сушки. Для этого греем молоко не до горячей температуры, а до теплой. В нее утапливаем сушки. Ложкой их время от времени помешиваем, чтобы пропитались все, а не только те, что лежат на самом дне.
Держать их надо столько, чтобы они стали мягче, чем обычно, но не «расползлись». В итоге все зависит от температуры молока и самих сушек. Смотрите по обстоятельствам, а мне хватило пятнадцати минут.
![]()
На масле поджариваем очищенных и порезанный лучок.
![]()
К нему добавляем предварительно отваренную курицу. (Этим процессом я решила не загружать рецепт — просто отварила в течение двадцати минут кусочек грудки и все). Можно взять любую часть. Не обязательно грудку. Вкусно с бедром.
![]()
Курицу меленько режем и добавляем к луку. Потом соль и перец. Перемешиваем и жарим не долго.
![]()
Даем немножко остыть и добавляем сырые яйца для «связывания» нашей начинки. Перемешиваем.
![]()
С сушек сливаем молоко.
![]()
Выкладываем их на фольгу на два противня (если у вас большой, можете и на один уместить). Внутрь и немного поверх выкладываем начинку.
![]()
Ставим в духовой шкаф с температурой в 190 градусов минуток на пятнадцать, можно даже меньше.
![]()
Сушечки получаются в таком виде полноценной закуской, можно подать даже на праздничный стол. Приятного аппетита!
![]()
Степень сложности: совсем ничего сложного
Время приготовления: с учетом варки курицы выходит около часа
Ингредиенты, нужные нам на 30 фаршированных сушек:
Приготовление:
Для такой закуски подготавливаем сушки. Для этого греем молоко не до горячей температуры, а до теплой. В нее утапливаем сушки. Ложкой их время от времени помешиваем, чтобы пропитались все, а не только те, что лежат на самом дне.
Держать их надо столько, чтобы они стали мягче, чем обычно, но не «расползлись». В итоге все зависит от температуры молока и самих сушек. Смотрите по обстоятельствам, а мне хватило пятнадцати минут.
На масле поджариваем очищенных и порезанный лучок.
К нему добавляем предварительно отваренную курицу. (Этим процессом я решила не загружать рецепт — просто отварила в течение двадцати минут кусочек грудки и все). Можно взять любую часть. Не обязательно грудку. Вкусно с бедром.
Курицу меленько режем и добавляем к луку. Потом соль и перец. Перемешиваем и жарим не долго.
Даем немножко остыть и добавляем сырые яйца для «связывания» нашей начинки. Перемешиваем.
С сушек сливаем молоко.
Выкладываем их на фольгу на два противня (если у вас большой, можете и на один уместить). Внутрь и немного поверх выкладываем начинку.
Ставим в духовой шкаф с температурой в 190 градусов минуток на пятнадцать, можно даже меньше.
Сушечки получаются в таком виде полноценной закуской, можно подать даже на праздничный стол. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать