Ну что же, вот и лето наступило. Конечно, в Москве сейчас холодно, и наше семейство в очередной раз думает о том, это погода влияет на черемуху, или черемуха — на погоду? И почему черемуха цветет именно тогда, когда холодает? Или это холодает потому, что зацвела черемуха?
Короче, неважно. Важно то, что вчера, закутавшись в пледы, мы ели настоящий холодный свекольник, и именно поэтому хотелось сказать: «Вот и лето пришло».
![7]( "7")
Ингредиенты:
3 молодых свеклы с ботвой
7-8 редисок
3 яйца, сваренных вкрутую
зелень (кинза, укроп, петрушка)
докторская колбаса (300 грамм)
сметана
огурцы — несколько штук
ломтик лимона
лук-порей
Извечный русский вопрос: «Что делать»?
![2]( "2")
Да-да, берете ботву, и отрезаете ее от свеклы.
Свеклу чистите, режете на маленькие кубики, режете на кубики ломтик лимона, закидываете в кастрюлю, заливаете кипятком, начинаете варить.
Ботву промываете, режете на мелкие кусочки, закидываете в ту же кастрюлю, пусть варится.
![3]( "3")
В отдельной салатнице смешиваете мелко порезанные яйца, сваренные вкрутую, редиску, колбасу, огурцы, лук-порей, зелень; пересыпаете солью, перцем.
Когда сварится свекла и ботва в кастрюле, остужаете ее. Остудив, кладете содержимое салатницы в тарелки, заливаете содержимым кастрюли.
Заправляете сметаной, можете начинать есть.
![Свекольник летний, холодный]( "Свекольник летний, холодный")
Фото из семейного архива, хе-хе-хе.
Короче, неважно. Важно то, что вчера, закутавшись в пледы, мы ели настоящий холодный свекольник, и именно поэтому хотелось сказать: «Вот и лето пришло».
Ингредиенты:
3 молодых свеклы с ботвой
7-8 редисок
3 яйца, сваренных вкрутую
зелень (кинза, укроп, петрушка)
докторская колбаса (300 грамм)
сметана
огурцы — несколько штук
ломтик лимона
лук-порей
Извечный русский вопрос: «Что делать»?
Да-да, берете ботву, и отрезаете ее от свеклы.
Свеклу чистите, режете на маленькие кубики, режете на кубики ломтик лимона, закидываете в кастрюлю, заливаете кипятком, начинаете варить.
Ботву промываете, режете на мелкие кусочки, закидываете в ту же кастрюлю, пусть варится.
В отдельной салатнице смешиваете мелко порезанные яйца, сваренные вкрутую, редиску, колбасу, огурцы, лук-порей, зелень; пересыпаете солью, перцем.
Когда сварится свекла и ботва в кастрюле, остужаете ее. Остудив, кладете содержимое салатницы в тарелки, заливаете содержимым кастрюли.
Заправляете сметаной, можете начинать есть.
Фото из семейного архива, хе-хе-хе.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Будет повод приготовить «новый» свекольник =)
Комментировать