Решила поделиться рецептом любимого тыквенного пирога «Краски осени». Название немного неактуально, т.к. за окном уже зима, но запасы тыквы еще остались. И думаю, не у меня одной. :)
Рецепт этот пару лет назад нашла в одном журнале. Он крепко прижился в нашей семье, правда, мы в него внесли пару изменений.
Рецепт довольно легкий — требует минимум продуктов и затрат. Но результат превзойдет Ваши ожидания.
Для приготовления тыквенного пирога «Краски осени» потребуются следующие ингредиенты:
Тыква – 600 г
Сахар – 150 г
Апельсин – 1 шт.
Корица молотая – 1 ч.л.
Гвоздика молотая – 0,5 ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель текста – 2 ч.л.
Мука – 300 г
Изюм – 200 г
![]()
Приготовление:
![]()
![]()
Добавила цедру и сок апельсина к тыкве. Туда же добавила корицу, гвоздику и мед.
![]()
4. На этом этапе тыкву с другими ингредиентами можно разогреть на плите или в микроволновой печи, чтобы тыква дала сок. Но у меня тыква и так очень сочная, так что я этот пункт пропустила.
5. Добавила яйцо. Перемешала.
![]()
6. Добавила муку с разрыхлителем. Перемешала до однородности.
![]()
7. Добавила изюм и перемешала.
![]()
8. Смазала форму сливочным маслом, посыпала мукой и вылила в нее тесто. Поставила форму в разогретую до 180 град. духовку. Выпекала 1 час 10 минут.
Готовность проверяется деревянной палочкой. Также выпекать пирог можно в мультиварке, но немного дольше.
![]()
Приятного аппетита!!!
![]()
В оригинальном рецепте пирог советуют посыпать кунжутом, но мне это сочетание не пришлось по душе. Может Вам пригодится.
Надеюсь, этот рецепт Вам понравится. Если я что-то недостаточно ясно описала, задавайте вопросы, чем смогу, помогу. :)
Рецепт этот пару лет назад нашла в одном журнале. Он крепко прижился в нашей семье, правда, мы в него внесли пару изменений.
Рецепт довольно легкий — требует минимум продуктов и затрат. Но результат превзойдет Ваши ожидания.
Для приготовления тыквенного пирога «Краски осени» потребуются следующие ингредиенты:
Тыква – 600 г
Сахар – 150 г
Апельсин – 1 шт.
Корица молотая – 1 ч.л.
Гвоздика молотая – 0,5 ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель текста – 2 ч.л.
Мука – 300 г
Изюм – 200 г
Приготовление:
- У меня тыква была замороженная (т.к. на даче в этом году очень уродила, портится быстро и в таких количествах готовить ее не получается), так что для начала я ее разморозила. Она у меня уже была очищена от семян и кожуры. Нарезала небольшими кусочками, как на фото.
- Добавила сахар. Приготовив один раз, Вы сами сможете регулировать количество сахара, т.к. вкусы разные. В оригинальном рецепте сахара нужно было добавлять больше – 250 г, но так пирог получается слишком сладким.
- Натерла на мелкой терке цедру апельсина. Выжала из него сок. Я это сделала с помощью соковыжималки для цитрусовых, но можно и вручную.
Добавила цедру и сок апельсина к тыкве. Туда же добавила корицу, гвоздику и мед.
4. На этом этапе тыкву с другими ингредиентами можно разогреть на плите или в микроволновой печи, чтобы тыква дала сок. Но у меня тыква и так очень сочная, так что я этот пункт пропустила.
5. Добавила яйцо. Перемешала.
6. Добавила муку с разрыхлителем. Перемешала до однородности.
7. Добавила изюм и перемешала.
8. Смазала форму сливочным маслом, посыпала мукой и вылила в нее тесто. Поставила форму в разогретую до 180 град. духовку. Выпекала 1 час 10 минут.
Готовность проверяется деревянной палочкой. Также выпекать пирог можно в мультиварке, но немного дольше.
Приятного аппетита!!!
В оригинальном рецепте пирог советуют посыпать кунжутом, но мне это сочетание не пришлось по душе. Может Вам пригодится.
Надеюсь, этот рецепт Вам понравится. Если я что-то недостаточно ясно описала, задавайте вопросы, чем смогу, помогу. :)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
И в чем главная прелесть этого рецепта — практически не чувствуется тыква. Я и сама тыкву не очень люблю, куча пирогов, запеканок перепробовала, но в этом пироге сочетание тыквы с апельсином и специй дает потрясающий результат.
А на счет тыквы, у меня вот тоже лежала на кухне, но начала гнить. Жалко стало — почистила, порезала и в морозилку. Но может это еще и от тыквы зависит.
А на счет тыквы, у меня вот тоже лежала на кухне, но начала гнить. Жалко стало — почистила, порезала и в морозилку. Но может это еще и от тыквы зависит.
Комментировать