Топленое молоко в мультиварке я приготовила впервые тогда, когда решила в домашних условиях сделать ряженку. На тот момент у меня только появилась мультиварка, которой я старалась упростить максимальное число рабочих операций на кухне.
Готовила я в ней и первые, и вторые блюда, мясо и рыбу, овощи и десерты. Особенной любовью пользуется в нашей семье шарлотка, которая в мультиварке получается бесподобной.
Вот так у меня процесс приготовления пищи поделился на моменты: «до появления мультиварки» и «приготовление с мультиваркой». Топленое молоко, которое готовила мама в детстве — это длительный процесс, за которым нужно было наблюдать не один раз за время его приготовления. А вот топленое молоко из мультиварки — это просто сказка, о которой я вам сегодня расскажу.
Для приготовления топленого молока в мультиварке необходим только один продукт:
За те несколько раз, когда я готовила топленое молоко, были опробованы разные производители. Не слишком сильно я наблюдала и за процентом жирности. В этот раз у меня молоко 2,5% жирности.
![]()
Это обычное пастеризованное молоко из пакета, которое продается у нас в супермаркете.
![]()
Заливаем его в кастрюлю мультиварки. Кастрюлю устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку.
![]()
Включаем программу тушение на 4 часа и занимаемся своими делами, пока техника не подаст звуковой сигнал завершения приготовления.
![]()
После этого нас ждет еще 1 секунда активной работы над блюдом — нужно выключить мультиварку и, не открывая крышку, оставить ее, чтобы молоко остыло до комнатной температуры.
![]()
По достижению желаемого, топленое молоко можно разливать по чашкам и наслаждаться ароматным вкусом любимого напитка.
![]()
На этом этапе из топленого молока можно сделать ряженку, добавив в нее специальную бактериальную закваску, но это уже совсем другая история, о которой, возможно, мы поговорим в других топиках на страницах Алимеро!
![]()
Всего хорошего!
Готовила я в ней и первые, и вторые блюда, мясо и рыбу, овощи и десерты. Особенной любовью пользуется в нашей семье шарлотка, которая в мультиварке получается бесподобной.
Вот так у меня процесс приготовления пищи поделился на моменты: «до появления мультиварки» и «приготовление с мультиваркой». Топленое молоко, которое готовила мама в детстве — это длительный процесс, за которым нужно было наблюдать не один раз за время его приготовления. А вот топленое молоко из мультиварки — это просто сказка, о которой я вам сегодня расскажу.
Для приготовления топленого молока в мультиварке необходим только один продукт:
- 2 л молока
За те несколько раз, когда я готовила топленое молоко, были опробованы разные производители. Не слишком сильно я наблюдала и за процентом жирности. В этот раз у меня молоко 2,5% жирности.
Это обычное пастеризованное молоко из пакета, которое продается у нас в супермаркете.
Заливаем его в кастрюлю мультиварки. Кастрюлю устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку.
Включаем программу тушение на 4 часа и занимаемся своими делами, пока техника не подаст звуковой сигнал завершения приготовления.
После этого нас ждет еще 1 секунда активной работы над блюдом — нужно выключить мультиварку и, не открывая крышку, оставить ее, чтобы молоко остыло до комнатной температуры.
По достижению желаемого, топленое молоко можно разливать по чашкам и наслаждаться ароматным вкусом любимого напитка.
На этом этапе из топленого молока можно сделать ряженку, добавив в нее специальную бактериальную закваску, но это уже совсем другая история, о которой, возможно, мы поговорим в других топиках на страницах Алимеро!
Всего хорошего!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ксюша, а где ты покупаешь закваску для ряженки? От ряженки я бы тоже не отказалась. )
Комментировать