Рецептов приготовления этого замечательного шоколадного торта существует великое множество. Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант, который мне очень полюбился благодаря своей простоте и приятному, гармоничному вкусу.
Для теста нам понадобятся:
Для крема ингредиенты следующие:
— масло сливочное — 200 гр.
— молоко сгущенное с сахаром и какао — 1/2 банки
(если у вас сгущенка без какао, то нужно добавить 2 ст.л. порошка какао на банку)
![]()
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
![]()
Добавляем сметану и сгущенку с какао, перемешиваем.
![]()
Всыпаем муку, получается вот такое не очень густое тесто.
![]()
Добавляем соду, гашенную уксусом.
Массу хорошенько взбиваем и выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов и выпекаем около 40 минут.
![]()
Достаем корж, немного остужаем, и разрезаем на 2 коржа (можно и на 3, кому как нравится).
![]()
![]()
Для крема даем маслу размягчиться при комнатной температуре и взбиваем его, постепенно добавляя сгущенку с какао.
![]()
![]()
Промазываем остывшие коржи кремом.
![]()
Вариантов украшения готового торта существует несколько:
1)тертый шоколад
Именно его я и выбрала, мне больше по душе такой «ленивый» вариант украшения. У меня под рукой оказался горький шоколад с амаретто, который пришелся как нельзя кстати и очень хорошо дополнил вкус нашего тортика.
![]()
2)шоколадная глазурь
Берем по 3 столовые ложки порошка какао, сахара и сметаны. Все перемешиваем и нагреваем на слабом огне, пока сахар не растворится. Доводим до закипания. Покрываем торт, пока смесь горячая.
3)шоколадная помадка
Нам понадобится 2 столовые ложки попрошка какао, 3/4 стакана сахарной пудры, 4 столовые ложки горячего молока, 70 гр. размягченного сливочного масла. Какао соединяем с сахаром и вливаем горячее молоко. Постоянно помешивая, доводим до закипания. Как только сахар растворился, снимаем с огня и вводим сливочное масло. Поливаем торт этой горячей смесью.
Если используем второй или третий вариант украшения, то верхний пласт и бока торта кремом не смазываем.
Пражский торт готов!
![]()
Приятного аппетита!
Для теста нам понадобятся:
Для крема ингредиенты следующие:
— масло сливочное — 200 гр.
— молоко сгущенное с сахаром и какао — 1/2 банки
(если у вас сгущенка без какао, то нужно добавить 2 ст.л. порошка какао на банку)
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем сметану и сгущенку с какао, перемешиваем.
Всыпаем муку, получается вот такое не очень густое тесто.
Добавляем соду, гашенную уксусом.
Массу хорошенько взбиваем и выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов и выпекаем около 40 минут.
Достаем корж, немного остужаем, и разрезаем на 2 коржа (можно и на 3, кому как нравится).
Для крема даем маслу размягчиться при комнатной температуре и взбиваем его, постепенно добавляя сгущенку с какао.
Промазываем остывшие коржи кремом.
Вариантов украшения готового торта существует несколько:
1)тертый шоколад
Именно его я и выбрала, мне больше по душе такой «ленивый» вариант украшения. У меня под рукой оказался горький шоколад с амаретто, который пришелся как нельзя кстати и очень хорошо дополнил вкус нашего тортика.
2)шоколадная глазурь
Берем по 3 столовые ложки порошка какао, сахара и сметаны. Все перемешиваем и нагреваем на слабом огне, пока сахар не растворится. Доводим до закипания. Покрываем торт, пока смесь горячая.
3)шоколадная помадка
Нам понадобится 2 столовые ложки попрошка какао, 3/4 стакана сахарной пудры, 4 столовые ложки горячего молока, 70 гр. размягченного сливочного масла. Какао соединяем с сахаром и вливаем горячее молоко. Постоянно помешивая, доводим до закипания. Как только сахар растворился, снимаем с огня и вводим сливочное масло. Поливаем торт этой горячей смесью.
Если используем второй или третий вариант украшения, то верхний пласт и бока торта кремом не смазываем.
Пражский торт готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
По-моему, то, что сейчас на витринах, заманчиво лишь на вид… А по сути — пустышка. Один сахар и растительные сливки(((
Комментировать