Если у вас в холодильнике имеется литр хорошей домашней сметаны, то можно приготовить вкуснейший сметанник по этому несложному рецепту. Торт получается очень нежным — в магазине такого не купишь.
Этот рецепт является базовым, ведь на его основе можно сделать много интересных тортиков. Если добавить орехи, то получится у вас ореховый сметанник, если мак — маковый. Также можно добавлять изюм, чернослив и курагу...
У меня сегодня базовый сметанник, который научила меня готовить мама. Делается он быстро, а с приготовлением справится даже новичок в кулинарном деле.
Для приготовления этого торта необходимы следующие продукты, которые имеются, наверное, на любой кухне:
Для приготовления крема необходимы:
— 1,5 стакана густой домашней сметаны высокой жирности
— 1 стакан сахара
— горсть свежей клюквы по желанию
Приготовление торта начнем с замешивания теста.
Сметану выливаем в емкость для замешивания теста и добавляем 4 яйца.
![]()
Пищевую соду в этот раз я решила не гасить уксусом. Вместо него добавим лимонную кислоту в тесто.
![]()
Добавляем сахар и
![]()
какао, которое смешиваем с сахаром или мукой, чтобы не образовались комочки.
![]()
Добавляя муку, добиваемся густоты теста, как у сметаны.
![]()
Тесто разделяем на 2 порции и выпекаем 2 коржа в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут на каждый).
Когда стали печь второй корж, можно начинать готовить крем для торта. Для этого сметану взбиваем миксером с сахаром до пышного состояния.
Чтобы крем приобрел красивый цвет и приятный вкус, я решила добавить немного тертой клюквы.
![]()
Достаточно небольшой горсти свежих ягод, которые разминаем
![]()
и смешиваем со сметанным кремом.
![]()
Коржи (я разрезала их так, чтобы получилось 3 слоя) перемазываем сладкой клюквенной сметаной
![]()
и оставляем в прохладном месте для пропитки на 4-6 часов.
![]()
Приятного аппетита!
Этот рецепт является базовым, ведь на его основе можно сделать много интересных тортиков. Если добавить орехи, то получится у вас ореховый сметанник, если мак — маковый. Также можно добавлять изюм, чернослив и курагу...
У меня сегодня базовый сметанник, который научила меня готовить мама. Делается он быстро, а с приготовлением справится даже новичок в кулинарном деле.
Для приготовления этого торта необходимы следующие продукты, которые имеются, наверное, на любой кухне:
- 4 яйца
- 2,5 стакана домашней сметаны
- 2 стакана сахара
- 2 ст.л. какао
- 1 ст.л. пищевой соды
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты
Для приготовления крема необходимы:
— 1,5 стакана густой домашней сметаны высокой жирности
— 1 стакан сахара
— горсть свежей клюквы по желанию
Приготовление торта начнем с замешивания теста.
Сметану выливаем в емкость для замешивания теста и добавляем 4 яйца.
Пищевую соду в этот раз я решила не гасить уксусом. Вместо него добавим лимонную кислоту в тесто.
Добавляем сахар и
какао, которое смешиваем с сахаром или мукой, чтобы не образовались комочки.
Добавляя муку, добиваемся густоты теста, как у сметаны.
Тесто разделяем на 2 порции и выпекаем 2 коржа в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут на каждый).
Когда стали печь второй корж, можно начинать готовить крем для торта. Для этого сметану взбиваем миксером с сахаром до пышного состояния.
Чтобы крем приобрел красивый цвет и приятный вкус, я решила добавить немного тертой клюквы.
Достаточно небольшой горсти свежих ягод, которые разминаем
и смешиваем со сметанным кремом.
Коржи (я разрезала их так, чтобы получилось 3 слоя) перемазываем сладкой клюквенной сметаной
и оставляем в прохладном месте для пропитки на 4-6 часов.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать