Остатки творога и наличие в доме пачки кукурузных палочек позволило мне приготовить сегодня замечательный десерт. Впрочем, он вполне может стать еще и прекрасным завтраком или полдником, и украсит стол, особенно, если за столом – дети.
Палочки, вообще-то, я купила сыну, но он любезно поделился со мной горсточкой-другой для приготовления обсыпки для творожных шариков.
Ингредиенты
Время приготовления: 60 минут.
Сложность: средняя.
Приготовление
Самое первое, что нужно сделать для этого рецепта – замочить в горячей воде курагу. Желательно сделать это заранее, так как курага нам будет нужна мягкая. Можно взять для начинки творожных шариков консервированный персик, порезав его на кусочки.
![]()
Творог соединяем с яйцом и сахаром и взбиваем блендером до однородной массы.
![]()
Добавляем муку и манку. Перемешиваем.
![]()
Курагу промываем и немного обсушиваем. Разрезаем каждую на 2 части.
![]()
Пока делаем шарики, ставим воду в кастрюльке на огонь.
Теперь из творожной массы объемом со столовую ложку формируем лепешечку. На нее кладем половинку кураги. Делаем из творожной массы шарик с курагой внутри. Для фото я делала все на тарелке, но на самом деле, удобнее лепить шарики прямо на руке, только руки нужно периодически смачивать водой.
![]()
Творожные шарики готовы к варке.
![]()
Бросаем их в кипящую воду. Варим 7 минут. К этому времени шарики всплывут.
![]()
Достаем шарики из воды шумовкой. Даем остыть и обсохнуть на бумажном полотенце.
За это время сделаем обсыпку из кукурузных палочек.
![]()
Я измельчила палочки в блендере.
![]()
Шарики остыли. Обваливаем их в сладкой панировке.
![]()
Только не нужно забывать, что кукурузные палочки быстро теряют свои хрустящие свойства от влаги. Так что не стоит обваливать их в обсыпке заранее. Все готово!
![]()
Приятного аппетита!
Палочки, вообще-то, я купила сыну, но он любезно поделился со мной горсточкой-другой для приготовления обсыпки для творожных шариков.
Ингредиенты
- 300 г творога
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. муки
- 1 яйцо
- 2 горсти кукурузных палочек
Время приготовления: 60 минут.
Сложность: средняя.
Приготовление
Самое первое, что нужно сделать для этого рецепта – замочить в горячей воде курагу. Желательно сделать это заранее, так как курага нам будет нужна мягкая. Можно взять для начинки творожных шариков консервированный персик, порезав его на кусочки.
Творог соединяем с яйцом и сахаром и взбиваем блендером до однородной массы.
Добавляем муку и манку. Перемешиваем.
Курагу промываем и немного обсушиваем. Разрезаем каждую на 2 части.
Пока делаем шарики, ставим воду в кастрюльке на огонь.
Теперь из творожной массы объемом со столовую ложку формируем лепешечку. На нее кладем половинку кураги. Делаем из творожной массы шарик с курагой внутри. Для фото я делала все на тарелке, но на самом деле, удобнее лепить шарики прямо на руке, только руки нужно периодически смачивать водой.
Творожные шарики готовы к варке.
Бросаем их в кипящую воду. Варим 7 минут. К этому времени шарики всплывут.
Достаем шарики из воды шумовкой. Даем остыть и обсохнуть на бумажном полотенце.
За это время сделаем обсыпку из кукурузных палочек.
Я измельчила палочки в блендере.
Шарики остыли. Обваливаем их в сладкой панировке.
Только не нужно забывать, что кукурузные палочки быстро теряют свои хрустящие свойства от влаги. Так что не стоит обваливать их в обсыпке заранее. Все готово!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ирина, а в воде не разваливаются они?
Комментировать