Творожный десерт с безе, рецепты с фото

Сегодня я рассказала вам о том, как готовила белковые коржи. Из них можно сделать торт или десерт. Я выбрала второй вариант. Получилось очень вкусно! ;)

Так как коржи безе состоят из белков и сахара, то получаются они довольно сладкими.

На мой вкус даже очень — ведь несколько лет назад я сократила количество сахара в любом виде своей выпечки. У моей мамы обнаружили диабет второго типа — приобретённый. Дети подобных диабетиков тоже в группе риска...

В коржах безе без сахара никуда! Именно поэтому все остальные компоненты я выбрала несладкими.

Уровень сложности: при наличии блендера и готовых белковых коржей — минимальный

Время приготовления: около 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты:

белковые коржи — 2 шт. (из двух мелких яичных белков)
творог — 200 г
сметана — 250 мл
замороженная малина — 1 ст.
какао порошок — 2 ч.л.
молотая корица — 1 щепотка

Приготовление:

В блендерный стакан выложила творог и залила его сметаной.

Творог я взяла 9-процентной жирности, а сметану — 15%.

Взбила блендером с насадкой венчик.

Всыпала какао (классический порошок, без добавок).

Затем корицу.

Ещё раз взбила.

Добавила к творожно-сметанной массе малину (если планируете подавать десерт сразу, то её нужно полностью разморозить). Аккуратно размешала ложкой, стараясь не раздавить ягоды.

Белковые коржи поломала руками на довольно мелкие кусочки.

В креманки выложила творожную массу.

Сверху «обломки» коржа безе.

Ну, а декорировать можно чем угодно — мармеладом, жевательными конфетами, разноцветными драже или посыпками. А можно оставить как есть, без украшения.

Я поставила десерт на ночь в холодильник, а утром мы наслаждались чудесным завтраком!