Ароматный ягодный десерт на основе нежного творожного суфле – это всегда очень вкусно, беспроигрышно и по-летнему, особенно, если готовить его в сезон из свежих ягод. Я же сегодня предлагаю несколько зимний вариант – из замороженной малины, поскольку продолжаю опустошать морозильную камеру от прошлогодних запасов…
Самое хлопотное в этом рецепте – это приготовить малиновое пюре для десерта, ведь ягоды нужно предварительно разморозить и измельчить блендером, а затем протереть через сито, чтобы очистить его от мельчайших семечек.
Да, это не очень быстро, но, признаться, предвкушение того, что можно собственноручно вкусно и полезно накормить своих деток, сводит все вышеуказанные трудности к минимуму…
Для приготовления этого десерта нам понадобится:
Сложность рецепта: все достаточно просто
Время для приготовления: если ягоды уже разморожены, то буквально полчаса и время для застывания десерта
Алгоритм предлагаемых действий:
Прежде всего зальем пару чайных ложек желатина необходимым количеством воды.
![]()
Теперь займемся приготовлением малинового пюре. К размороженным ягодам и выделенному в ходе оттаивания соку добавляем сахар и прогреваем на несильном огне – нам нужно, чтобы крупинки сахара максимально растворились в жидкости.
![]()
![]()
Когда масса немного остынет, с помощью погружного блендера ее нужно максимально измельчить.
![]()
![]()
Затем вооружаемся ситечком и тщательно протираем малиновую массу – косточки нам не нужны. Готового пюре нам понадобится 200 мл.
![]()
Творожная основа. Ее мы получим путем взбивания творога, сметаны, ванильного сахара и при необходимости обычного сахара в чаше блендера.
![]()
![]()
Затем в ту же чашу выливаем малиновое пюре и распущенный на водяной бане желатин — еще раз взбиваем.
![]()
![]()
Малиново-творожное суфле разливаем по формочкам (креманкам или стаканчикам), убираем в холод.
Осталось подождать, пока суфле застынет – это невероятно вкусное и нежное лакомство для всей семьи!
![]()
![]()
Самое хлопотное в этом рецепте – это приготовить малиновое пюре для десерта, ведь ягоды нужно предварительно разморозить и измельчить блендером, а затем протереть через сито, чтобы очистить его от мельчайших семечек.
Да, это не очень быстро, но, признаться, предвкушение того, что можно собственноручно вкусно и полезно накормить своих деток, сводит все вышеуказанные трудности к минимуму…
Для приготовления этого десерта нам понадобится:
- 2 ч.л. желатина
- 100 мл холодной кипяченой воды
- 250 г замороженной малины
- неполный стакан сахара
- 200 г мягкого творога
- 180 г сметаны
- пакетик ванильного сахара
Сложность рецепта: все достаточно просто
Время для приготовления: если ягоды уже разморожены, то буквально полчаса и время для застывания десерта
Алгоритм предлагаемых действий:
Прежде всего зальем пару чайных ложек желатина необходимым количеством воды.
Теперь займемся приготовлением малинового пюре. К размороженным ягодам и выделенному в ходе оттаивания соку добавляем сахар и прогреваем на несильном огне – нам нужно, чтобы крупинки сахара максимально растворились в жидкости.
Когда масса немного остынет, с помощью погружного блендера ее нужно максимально измельчить.
Затем вооружаемся ситечком и тщательно протираем малиновую массу – косточки нам не нужны. Готового пюре нам понадобится 200 мл.
Творожная основа. Ее мы получим путем взбивания творога, сметаны, ванильного сахара и при необходимости обычного сахара в чаше блендера.
Затем в ту же чашу выливаем малиновое пюре и распущенный на водяной бане желатин — еще раз взбиваем.
Малиново-творожное суфле разливаем по формочкам (креманкам или стаканчикам), убираем в холод.
Осталось подождать, пока суфле застынет – это невероятно вкусное и нежное лакомство для всей семьи!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать