Удивительный арахисовый хумус - закуска на все случаи жизни

Удивительный арахисовый хумус - закуска на все случаи жизни

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Если обычным хумусом вас трудно заинтересовать, есть кое-что поинтереснее. Это хумус на основе арахисовой пасты, которая превосходно заменяет необходимую для классического хумуса кунжутную пасту тахини. Это вкусная и ароматная закуска, которая полюбится вам с первой ложки!

Порций: 4

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:
  • 550 г консервированного нута - промыть и обсушить
  • 1 зубчик чеснока - очистить и нарезать
  • 2 ст. л. арахисовой пасты
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • Соль, молотый чёрный перец
  • 25 г арахиса (по желанию, для подачи)
  • Щепотка копчёной паприки (по желанию, для подачи)


Приготовление:

1. Поместите нут, чеснок, арахисовую пасту и лимонный сок в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Медленно влейте оливковое масло при работающем комбайне. При необходимости добавьте воду — по столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию. Приправьте по вкусу солью и перцем.

2. Переложите хумус в сервировочную миску и при желании посыпьте нарезанным арахисом, а затем перцем. Также можно сбрызнуть арахисовый хумус оливковым маслом.
 
Photograph: Jamie Silver
 
Источник: seriouseats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2021-02-20 17:52:24
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать