На улице невыносимая жара. Хочется включить кондиционер и не выходить на улицу до сумерек. А ведь когда-то о такой технике никто и не мечтал. Веер был единственным спасением в знойные дни.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом красивого веера. И как вы понимаете, это будет совсем другой веер, иного назначения. Это блюдо мы приготовим из баклажанов.
Веер получится ярким и аппетитным, даже, можно сказать, праздничным.
Время приготовления: 50 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить веер из баклажанов, нам понадобятся:
1) 3 баклажана средних размеров или пару больших
2) 2 небольших помидора
3) 200-300 г твердого сыра
4) 300 г копченого мяса
5) майонез
6) чеснок
7) соль
8) зелень для украшения
![]()
Баклажаны хорошенько промываем и нарезаем веером. Для этого режем мякоть на пластинки, толщиной 1-1,5см, не доводя нож до основания овоща. Таким образом, лепестки будут держаться у хвостика баклажана.
![]()
Если у вас крупные синие, то разрежьте их предварительно вдоль на две половины.
Пересыпаем нарезанные овощи солью и оставляем немного постоять.
Нарезаем тонкими пластинками твердый сыр.
![]()
Помидоры промываем и режем тонкими кружочками.
Бекон или другое копченое мясо тоже нарезаем небольшими пластиночками.
![]()
Майонез лучше использовать домашний, его можно приготовить по обычному рецепту, с медом, оливковый или другой.
Несколько зубчиков чеснока очищаем, измельчаем и смешиваем с майонезным соусом.
Подготовленные баклажаны промываем от соли и горечи.
На каждый слой синих выкладываем по очереди начинку: сыр, помидоры и бекон.
![]()
Перекладываем веер или павлиний хвост на противень, предварительно застеленный фольгой.
Затем смазываем баклажаны чесночным соусом, закрываем фольгой и ставим в духовку.
![]()
Готовность веера можно определить, проколов зубочисткой неразрезанное основание баклажана. Если проходит легко, значит блюдо готово.
Подержите еще минут пять-десять баклажаны с открытой фольгой в духовке, чтобы испарилась лишняя влага.
Перекладываем овощной веер на тарелку и украшаем свежей зеленью.
![]()
Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола, в качестве закуски.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом красивого веера. И как вы понимаете, это будет совсем другой веер, иного назначения. Это блюдо мы приготовим из баклажанов.
Веер получится ярким и аппетитным, даже, можно сказать, праздничным.
Время приготовления: 50 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить веер из баклажанов, нам понадобятся:
1) 3 баклажана средних размеров или пару больших
2) 2 небольших помидора
3) 200-300 г твердого сыра
4) 300 г копченого мяса
5) майонез
6) чеснок
7) соль
8) зелень для украшения
Баклажаны хорошенько промываем и нарезаем веером. Для этого режем мякоть на пластинки, толщиной 1-1,5см, не доводя нож до основания овоща. Таким образом, лепестки будут держаться у хвостика баклажана.
Если у вас крупные синие, то разрежьте их предварительно вдоль на две половины.
Пересыпаем нарезанные овощи солью и оставляем немного постоять.
Нарезаем тонкими пластинками твердый сыр.
Помидоры промываем и режем тонкими кружочками.
Бекон или другое копченое мясо тоже нарезаем небольшими пластиночками.
Майонез лучше использовать домашний, его можно приготовить по обычному рецепту, с медом, оливковый или другой.
Несколько зубчиков чеснока очищаем, измельчаем и смешиваем с майонезным соусом.
Подготовленные баклажаны промываем от соли и горечи.
На каждый слой синих выкладываем по очереди начинку: сыр, помидоры и бекон.
Перекладываем веер или павлиний хвост на противень, предварительно застеленный фольгой.
Затем смазываем баклажаны чесночным соусом, закрываем фольгой и ставим в духовку.
Готовность веера можно определить, проколов зубочисткой неразрезанное основание баклажана. Если проходит легко, значит блюдо готово.
Подержите еще минут пять-десять баклажаны с открытой фольгой в духовке, чтобы испарилась лишняя влага.
Перекладываем овощной веер на тарелку и украшаем свежей зеленью.
Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола, в качестве закуски.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать