Наверное, редкая каша может посоревноваться с пшенной во всех отношениях. Например, польза. Содержание большого количества полезностей в крупе, которая поможет с пищеварением, и молоке (особенно если оно домашнее!) делает это блюдо востребованным.
Что еще? Вкус. Он неповторим, но только при условии правильной подготовки крупы к варке и способ приготовления. Ну, и сытность. Съел тарелочку и сыт. А еще блюдо идеально подходит для любой трапезы и его любят те, кто худеет.
Плюс ко всему, эта густая и с насыщенным вкусом и ароматом каша с молоком готовится просто и легко. Да и ингредиентов тут не надо много.
Время приготовления: минут 40-45
Сложность: все предельно просто
Ингредиенты:
Приготовление:
Чтобы каша получилась даже без намека на горчинку, которая присуща плохо промытой крупе, правильно выберем ее в магазине (она должна быть ярко желтого цвета) и промоем. Совет: я промывала очень горячей водой, близкой к кипятку. И крупа быстрее стала чистой, и горечь пропала.
![мыть крупу надо]( "мыть крупу надо")
Затем включаем плиту и отправляем крупу, залитую чистой холодной водой вариться. Как только закипит, огонь уменьшаем!
![с чистой водой]( "с чистой водой")
Варим до тех пор, пока вода вся не впитается. Совет: лучше бы снимать пену, которой бывает очень много. Я немного зазевалась, подготавливая другие ингредиенты. Потому что пена тоже может давать немного горечи. И вообще, лучше не отвлекаться – каша моментально подгорит.
![сварилась с водой]( "сварилась с водой")
Итак, теперь нам надо добавить сюда молоко. Совет: берем только вскипяченное. Во-первых, время на закипание уменьшится, во-вторых, для каши это полезнее. Готовим на максимально маленьком огне, под крышкой. Кстати, на этом этапе можно посолить слегка и подсахарить по вкусу.
![с молоком]( "с молоком")
Тут дело не во времени, а в том, как быстро впитается молоко. Важно при этом помешивать регулярно. Так мы узнаем, не пригорели каша ли, и даем равномерно прокипеть ей. Если вы видите, что крупа не доготовилась, влейте немного кипяченого молока и перемешайте снова. Дайте постоять каше, добавив в нее масло растопленное.
![с маслом]( "с маслом")
Каша минут 10 настаивалась под крышкой. Я перед подачей добавила немного изюма!
![готово]( "готово")
Что еще? Вкус. Он неповторим, но только при условии правильной подготовки крупы к варке и способ приготовления. Ну, и сытность. Съел тарелочку и сыт. А еще блюдо идеально подходит для любой трапезы и его любят те, кто худеет.
Плюс ко всему, эта густая и с насыщенным вкусом и ароматом каша с молоком готовится просто и легко. Да и ингредиентов тут не надо много.
Время приготовления: минут 40-45
Сложность: все предельно просто
Ингредиенты:
- Пшенка - 1 ст.
- Молоко - 2 стакана
- Вода - 2 стакана
- Соль и сахар – по вкусу
- Сливочное масло – по вкусу
Приготовление:
Чтобы каша получилась даже без намека на горчинку, которая присуща плохо промытой крупе, правильно выберем ее в магазине (она должна быть ярко желтого цвета) и промоем. Совет: я промывала очень горячей водой, близкой к кипятку. И крупа быстрее стала чистой, и горечь пропала.
Затем включаем плиту и отправляем крупу, залитую чистой холодной водой вариться. Как только закипит, огонь уменьшаем!
Варим до тех пор, пока вода вся не впитается. Совет: лучше бы снимать пену, которой бывает очень много. Я немного зазевалась, подготавливая другие ингредиенты. Потому что пена тоже может давать немного горечи. И вообще, лучше не отвлекаться – каша моментально подгорит.
Итак, теперь нам надо добавить сюда молоко. Совет: берем только вскипяченное. Во-первых, время на закипание уменьшится, во-вторых, для каши это полезнее. Готовим на максимально маленьком огне, под крышкой. Кстати, на этом этапе можно посолить слегка и подсахарить по вкусу.
Тут дело не во времени, а в том, как быстро впитается молоко. Важно при этом помешивать регулярно. Так мы узнаем, не пригорели каша ли, и даем равномерно прокипеть ей. Если вы видите, что крупа не доготовилась, влейте немного кипяченого молока и перемешайте снова. Дайте постоять каше, добавив в нее масло растопленное.
Каша минут 10 настаивалась под крышкой. Я перед подачей добавила немного изюма!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать