Сегодня мы приготовим вкусную и необычную заготовку из персиков и абрикосов, а также острого перца чили. Она имеет незабываемый вкус. Её можно подавать к самым разным блюдам, даже к мясу.
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Выход: 3 литровые банки
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Замочите сушёные персики и абрикосы в уксусе на ночь. Это сделает их очень мягкими.
![]()
3. Измельчите их в кухонном комбайне или нарежьте на мелкие кусочки.
![]()
4. Измельчите лук в кухонном комбайне.
![]()
5. Поместите все ингредиенты в кастрюлю и варите в течение 20 минут, чтобы сахар полностью растворился.
![]()
6. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1 часа, не накрывая крышкой, время от времени помешивая.
![]()
7. После того, как всё будет готово, дайте остыть в течение 10-15 минут, прежде чем разливать по горячим стерилизованным банкам.
![]()
Фото: The Spruce / Diana Chistruga
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Выход: 3 литровые банки
Ингредиенты:
- 500 г сушёных персиков
- 250 г кураги
- 500 г красного лука
- 500 г сахара
- 400 мл дистиллированого уксуса
- 3 ст. л. вустерского соуса
- 2 ч. л. молотого чили
- 1 целый сушёный перец чили
- 2 ч. л. соли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Замочите сушёные персики и абрикосы в уксусе на ночь. Это сделает их очень мягкими.
3. Измельчите их в кухонном комбайне или нарежьте на мелкие кусочки.
4. Измельчите лук в кухонном комбайне.
5. Поместите все ингредиенты в кастрюлю и варите в течение 20 минут, чтобы сахар полностью растворился.
6. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1 часа, не накрывая крышкой, время от времени помешивая.
7. После того, как всё будет готово, дайте остыть в течение 10-15 минут, прежде чем разливать по горячим стерилизованным банкам.
Фото: The Spruce / Diana Chistruga
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать