Сегодня готовим сочный и ароматный пирог с курицей и овощами, который аппетитной золотистой корочкой и богатым «внутренним миром» увлечет любого. Благо готовится такой вкуснейший несладкий пирог совсем несложно!
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Кол-во порций: 8 (аппетитный пирог диаметром 23 см)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. В большом сотейнике смешайте нарезанную курицу, морковь, зеленый горошек и сельдерей. Добавьте воду, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты, и протушите курицу с овощами под закрытой крышкой в течение 15 минут. Снимите блюдо с огня, слейте лишнюю жидкость и отложите на некоторое время.
3. В кастрюле на среднем огне на сливочном масле обжарьте репчатый лук до мягкости и прозрачности. Добавьте пшеничную муку, соль, черный перец и семена сельдерея. Постепенно введите куриный бульон и молоко. Тушите смесь на средне-слабом огне до загущения. Снимите с огня и отставьте на время.
4. Поместите основу для пирога в круглую форму для выпечки, сформировав небольшие бортики. Выложите на нее приготовленную куриную смесь (шаг 2), разровняйте и залейте горячей жидкой смесью. Сверху накройте пирог второй основой, запечатайте края и срежьте лишнее тесто. Сделайте несколько небольших надрезов в верхней части пирога для выхода пара.
5. Выпекайте куриный пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, до тех пор, пока корочка пирога не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет закипать. Готовый куриный пирог охладите в течение 10 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Кол-во порций: 8 (аппетитный пирог диаметром 23 см)
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки без кожи и костей - нарезать кубиками
- 120 г нарезанной свежей моркови
- 130 г замороженного зеленого горошка
- 50 г нарезанного сельдерея
- 60 г сливочного масла
- 40 г нарезанного репчатого лука
- 50 г пшеничной муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
- 1/4 ч. л. семян сельдерея
- 400 мл куриного бульона
- 150 мл молока
- 2 готовой основы для пирога (свежей или размороженной), диаметром около 23 см
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. В большом сотейнике смешайте нарезанную курицу, морковь, зеленый горошек и сельдерей. Добавьте воду, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты, и протушите курицу с овощами под закрытой крышкой в течение 15 минут. Снимите блюдо с огня, слейте лишнюю жидкость и отложите на некоторое время.
3. В кастрюле на среднем огне на сливочном масле обжарьте репчатый лук до мягкости и прозрачности. Добавьте пшеничную муку, соль, черный перец и семена сельдерея. Постепенно введите куриный бульон и молоко. Тушите смесь на средне-слабом огне до загущения. Снимите с огня и отставьте на время.
4. Поместите основу для пирога в круглую форму для выпечки, сформировав небольшие бортики. Выложите на нее приготовленную куриную смесь (шаг 2), разровняйте и залейте горячей жидкой смесью. Сверху накройте пирог второй основой, запечатайте края и срежьте лишнее тесто. Сделайте несколько небольших надрезов в верхней части пирога для выхода пара.
5. Выпекайте куриный пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, до тех пор, пока корочка пирога не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет закипать. Готовый куриный пирог охладите в течение 10 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 412
- Белков - 18,4 г
- Углеводов - 30,4 г
- Жиров - 23,9 г
- Холестерина - 54,9 мг
- Натрия - 517 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать