В этом рецепте мы покажем, как приготовить острый абхазский соус из алычи, который традиционно используется с мясом или рыбой. Помимо алычи, мы будем использовать аджику, чеснок и чабер.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Промойте алычу и положите в глубокую сковороду. Туда же налейте 400 мл воды.
![]()
2. Доведите до кипения, а затем варите 20-25 минут.
![]()
3. Шумовкой переложите алычу в дуршлаг.
![]()
4. Раздавить алычу деревянной ложкой прямо над сковородой, чтобы мякоть и сок попали именно туда.
![]()
5. Сок и мякоть должны выглядеть как на фото ниже.
![]()
6. Измельчите чеснок. Добавьте чеснок, с аджикой и чабером в соус.
![]()
7. Тщательно перемешайте и варите на слабом огне в течение 1 часа, периодически помешивая.
![]()
Абхазский соус из алычи готов!
Источник: georgianrecipes.net
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Промойте алычу и положите в глубокую сковороду. Туда же налейте 400 мл воды.
2. Доведите до кипения, а затем варите 20-25 минут.
3. Шумовкой переложите алычу в дуршлаг.
4. Раздавить алычу деревянной ложкой прямо над сковородой, чтобы мякоть и сок попали именно туда.
5. Сок и мякоть должны выглядеть как на фото ниже.
6. Измельчите чеснок. Добавьте чеснок, с аджикой и чабером в соус.
7. Тщательно перемешайте и варите на слабом огне в течение 1 часа, периодически помешивая.
Абхазский соус из алычи готов!
Источник: georgianrecipes.net
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать