Вкусное и нежное кабачковое чудо: 10 пошаговых фото

Вкусное и нежное кабачковое чудо: 10 пошаговых фото

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Делюсь секретом, как сварить неповторимое нежное варенье, состоящее из кабачков с лимоном, очень простым способом. Если любите цитрусовые, используйте их для разнообразия варенья. Они, конечно, не основной ингредиент, но существенно влияют на вкус готового блюда. Также к овощам можно добавлять бананы, имбирь, апельсины, сухофрукты, пряности… Тогда родные никогда не догадаются, что варенье сварено из кабачков.
 
Время готовки: 40 минут

Калорийность на 100 г: 196 ккал

Количество порций: 3 банки по 0,5 л

Ингредиенты:

 
Пошаговый рецепт приготовления варенья из кабачков:

Кабачки нарежьте небольшими кусочками. Молодые плоды используйте целиком, а со старых овощей удалите кожицу с семенами. Во втором случае вес кабачков указанных в ингредиентах будет относиться к очищенным плодам.

Поместите кабачки в кухонный комбайн, установив насадку «режущий нож».

Измельчите овощи в однородную пастообразную массу. Также можете овощи перекрутить через мясорубку.

Выложите перекрученные кабачки в варочную кастрюлю с толстым дном, чтобы варенье не пригорело.

Добавьте весь сахар и, помешивая, доведите содержимое до кипения на умеренном огне. Варите, помешивая, 10 минут, чтобы полностью растворился сахар.

Лимон вымойте, нарежьте дольками и удалите косточки.

Отправьте его в чашу блендера.

Измельчите цитрусовые до кашеобразной массы.

Добавьте лимонную кашицу в кастрюлю с вареньем.

Перемешайте и готовьте варенье 20 минут. Чтобы заготовка стала гуще, варите ее на 10 минут дольше.

Чтобы кабачковое варенье долго хранилось, разложите его по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками. Затем банки переверните, установив на крышки, укутайте тёплым покрывалом и дождитесь полного остывания. Уберите заготовки в тёмное и прохладное место.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-08-27 19:22:34
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать