В этот раз мы приготовим грибную подливу, которая способна выполнить функции соуса и салатной заправки. Это поистине универсальный продукт, которому можно найти множество применений.
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости около 6 минут. Положите грибы и зелень, посолите и поперчите. Жарьте до мягкости грибов (примерно 5 минут). Всыпьте муку, перемешайте и подержите на огне 1 минуту.
2. Влейте 2 стакана овощного бульона и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и варите в течение 5-10 минут, пока подлива слегка не загустеет. Если подлива слишком густая, добавьте больше овощного бульона.
3. Подлива готова!
Фото: Park Feierbach
Источник: delish.com
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 лука - мелко нарезать
- 100 г шампиньонов - промыть и мелко нарезать
- Соль, перец - по вкусу
- 1 ч. л. нарезанного тимьяна
- 1 ч. л. нарезанного шалфея
- 1 ч. л. нарезанного розмарина
- 3 ст. л. муки
- 750 мл овощного бульона
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости около 6 минут. Положите грибы и зелень, посолите и поперчите. Жарьте до мягкости грибов (примерно 5 минут). Всыпьте муку, перемешайте и подержите на огне 1 минуту.
2. Влейте 2 стакана овощного бульона и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и варите в течение 5-10 минут, пока подлива слегка не загустеет. Если подлива слишком густая, добавьте больше овощного бульона.
3. Подлива готова!
Фото: Park Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать