Гратен из кабачков понравится тем, кто любит разного рода запеканки, особенно картофельные. Правда, этот вариант запеканки с кабачками, немного нежнее, чем запеканка с картошкой. В остальном же техника их приготовления ничем не отличается.
Время приготовления: чуть больше 1 часа
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Растопите сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте лук на медленном огне 20 минут или до готовности. Добавить кабачки и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте соль, перец и мускатный орех, готовьте ещё 5 минут. Всыпьте муку. Добавьте горячее молоко и варите на медленном огне несколько минут, пока не получится густой соус. Вылейте смесь в форму для выпечки.
3. Смешайте панировочные сухари и сыр, посыпьте сверху на кабачковую смесь. Запекайте 20 минут или до готовности. Гратен готов!
Источник: foodnetwork.com
Время приготовления: чуть больше 1 часа
Порций: 6
Ингредиенты:
- 6 ст. л. сливочного масла
- 450 г репчатого лука - нарезать полукольцами
- 1 кг кабачков - нарезать кружочками
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 2 ст. л. муки
- 250 мл горячего молока
- 100 г свежих панирововчных сухарей
- 75 г тёртого твёрдого сыра
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Растопите сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте лук на медленном огне 20 минут или до готовности. Добавить кабачки и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте соль, перец и мускатный орех, готовьте ещё 5 минут. Всыпьте муку. Добавьте горячее молоко и варите на медленном огне несколько минут, пока не получится густой соус. Вылейте смесь в форму для выпечки.
3. Смешайте панировочные сухари и сыр, посыпьте сверху на кабачковую смесь. Запекайте 20 минут или до готовности. Гратен готов!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать