Восхитительный гратен из кабачков - запеканка для всей семьи

Восхитительный гратен из кабачков - запеканка для всей семьи

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Гратен из кабачков понравится тем, кто любит разного рода запеканки, особенно картофельные. Правда, этот вариант запеканки с кабачками, немного нежнее, чем запеканка с картошкой. В остальном же техника их приготовления ничем не отличается.

Время приготовления: чуть больше 1 часа

Порций: 6

Ингредиенты:
  • 6 ст. л. сливочного масла
  • 450 г репчатого лука - нарезать полукольцами
  • 1 кг кабачков - нарезать кружочками
  • 2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотого чёрного перца
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 2 ст. л. муки
  • 250 мл горячего молока
  • 100 г свежих панирововчных сухарей
  • 75 г тёртого твёрдого сыра


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Растопите сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте лук на медленном огне 20 минут или до готовности. Добавить кабачки и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте соль, перец и мускатный орех, готовьте ещё 5 минут. Всыпьте муку. Добавьте горячее молоко и варите на медленном огне несколько минут, пока не получится густой соус. Вылейте смесь в форму для выпечки.

3. Смешайте панировочные сухари и сыр, посыпьте сверху на кабачковую смесь. Запекайте 20 минут или до готовности. Гратен готов!
 
Источник: foodnetwork.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-06-26 10:14:07
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать