Всем нам с детства твердят, что завтрак очень полезен для человека и для полноценного питания нужно завтракать плотно. Конечно, каша, бутерброды или мюсли с хлопьями, залитые молоком — неплохие блюда на завтрак, но и они просто банально надоедают.
И если в рабочие дни я готовлю часто кашу из различных видов круп, то в выходные, когда времени для приготовления достаточно, стараюсь приготовить для своей семьи на завтрак что-то оригинальное!
Недавно, просматривая книгу, я вычитала в ней рецепт абсолютно простого, но эффектного блюда для семейного завтрака — яичницы по-кремлевски — яичницы, приготовленной в поджаренном хлебе.
Рецепт придумали где-то за кирпичными стенами московского кремля давно, еще в семидесятые годы двадцатого века, но рецепт оказался настолько надежным, что хозяйки часто пользуются им и сейчас!
Решила и я воплотить эту идею в жизнь!
![продукты для яичницы]( "продукты для яичницы")
Для приготовления на каждого завтракающего я взяла:
хлеб — по одному целому кусоку хлеба на каждого
2 яйца
кусочек сыра
сливочное масло (для поджаривания гренок из мякиша)
растительное масло (для поджаривания корочки и яиц)
помидорки для украшения
Сложность — минимальная
Время приготовления — 10-15 минут
Хлеб нарезала на куски толщиной примерно 1,5 см.
![]()
В каждом куске хлеба аккуратно вырезала серединку, оставляя корочку толщиной примерно 1 см и стараясь не повредить ни серединку, ни корочку.
![подготовим хлеб]( "подготовим хлеб")
Сковороду разогрела и положила кусочек сливочного масла. Поджарила гренки из мякиша с обеих сторон до золотистого цвета.
![]()
![]()
Отложила каждому на тарелку, сверху положила на горячую гренку кусочек сыра.
На ту же сковороду положила корочки, обжарила их с одной стороны.
![]()
Перевернула, сразу же внутрь корочки налила немного растительного масла и разбила внутрь пару яиц. Жарила до готовности на маленьком огне.
![вливаем яйца и жарим до готовности]( "вливаем яйца и жарим до готовности")
Можно на пару-тройку минут прикрыть сковороду крышкой, чтобы яйца «схватились» сверху, а внутри желток оставался чуть жидковатым.
Готовые корочки с зажаренными внутри яйцами выложила рядом с гренкой с сыром каждому на тарелку, украсила свежим помидором.
![]()
Не сомневаюсь, что такой завтрак порадует любого мужчину! Очень любят такой завтрак детки-привереды в еде, которых как правило, очень трудно накормить!
Приятного аппетита!
И если в рабочие дни я готовлю часто кашу из различных видов круп, то в выходные, когда времени для приготовления достаточно, стараюсь приготовить для своей семьи на завтрак что-то оригинальное!
Недавно, просматривая книгу, я вычитала в ней рецепт абсолютно простого, но эффектного блюда для семейного завтрака — яичницы по-кремлевски — яичницы, приготовленной в поджаренном хлебе.
Рецепт придумали где-то за кирпичными стенами московского кремля давно, еще в семидесятые годы двадцатого века, но рецепт оказался настолько надежным, что хозяйки часто пользуются им и сейчас!
Решила и я воплотить эту идею в жизнь!
Для приготовления на каждого завтракающего я взяла:
хлеб — по одному целому кусоку хлеба на каждого
2 яйца
кусочек сыра
сливочное масло (для поджаривания гренок из мякиша)
растительное масло (для поджаривания корочки и яиц)
помидорки для украшения
Сложность — минимальная
Время приготовления — 10-15 минут
Хлеб нарезала на куски толщиной примерно 1,5 см.
В каждом куске хлеба аккуратно вырезала серединку, оставляя корочку толщиной примерно 1 см и стараясь не повредить ни серединку, ни корочку.
Сковороду разогрела и положила кусочек сливочного масла. Поджарила гренки из мякиша с обеих сторон до золотистого цвета.
Отложила каждому на тарелку, сверху положила на горячую гренку кусочек сыра.
На ту же сковороду положила корочки, обжарила их с одной стороны.
Перевернула, сразу же внутрь корочки налила немного растительного масла и разбила внутрь пару яиц. Жарила до готовности на маленьком огне.
Можно на пару-тройку минут прикрыть сковороду крышкой, чтобы яйца «схватились» сверху, а внутри желток оставался чуть жидковатым.
Готовые корочки с зажаренными внутри яйцами выложила рядом с гренкой с сыром каждому на тарелку, украсила свежим помидором.
Не сомневаюсь, что такой завтрак порадует любого мужчину! Очень любят такой завтрак детки-привереды в еде, которых как правило, очень трудно накормить!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать