Салат капрезе — один из самых популярных итальянских салатов. Но сегодня мы приготовим не салат, а яркую и легкую закуску на шпажках в итальянском стиле, используя основные ингредиенты знаменитого салата. Такая простая, быстрая и очень вкусная закуска без сомненья станет украшением любого фуршетного стола.
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте моцареллу, оливковое масло, приправу итальянские травы, измельченные хлопья красного перца, соль. Отложите ингредиенты на некоторое время.
2. Соберите закуску: поочередно насадите на каждую шпажку по томату черри, листочку базилика, шарику моцареллы, завершив закуску еще одним томатом черри. Выложите готовые яркие закуски в итальянском стиле на сервировочное блюдо.
3. Приготовьте бальзамическую глазурь: в небольшой кастрюле или сковороде доведите бальзамический уксус до слабого кипения. Позвольте соусу загустеть до состояния сиропа, готовив его в течение 15 минут. Готовая бальзамическая глазурь при охлаждении еще загустеет.
4. Сбрызните яркие закуски на шпажках в итальянском стиле бальзамической глазурью и подавайте. Наслаждайтесь!
Фото: JON KOMAR
Источник: delish.com
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 12
Ингредиенты:
- Шарики моцареллы мини (около 250 г)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. приправы итальянские травы
- 1/4 ч. л. измельченных хлопьев красного перца
- 24 томата черри
- 12 свежих листьев базилика
- Соль
- Бальзамический уксус - для подачи
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте моцареллу, оливковое масло, приправу итальянские травы, измельченные хлопья красного перца, соль. Отложите ингредиенты на некоторое время.
2. Соберите закуску: поочередно насадите на каждую шпажку по томату черри, листочку базилика, шарику моцареллы, завершив закуску еще одним томатом черри. Выложите готовые яркие закуски в итальянском стиле на сервировочное блюдо.
3. Приготовьте бальзамическую глазурь: в небольшой кастрюле или сковороде доведите бальзамический уксус до слабого кипения. Позвольте соусу загустеть до состояния сиропа, готовив его в течение 15 минут. Готовая бальзамическая глазурь при охлаждении еще загустеет.
4. Сбрызните яркие закуски на шпажках в итальянском стиле бальзамической глазурью и подавайте. Наслаждайтесь!
Фото: JON KOMAR
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать