Я люблю возиться с тестом, но иногда очень удобно, если в морозилке припасено магазинное. Особенно, в такую жару, которая вновь посетила мой город.
Теперь что-то более долгое и муторное я стараюсь готовить ближе к ночи, когда солнышко уже заходит и на кухне не так душно.
Хотя, здесь тоже есть обратная, не совсем приятная сторона. Сами посудите — готовишь ночью, потом убираешься, ложишься под утро. И тут уже фраза «Утро добрым не бывает» становится особенно близкой сердцу...
С готовым слоёным тестом процесс выпечки упрощается. И тем не менее, этот рецепт не из разряда 5-минуток. Однако результат стоит того!
Нужные продукты:
Приготовление:
Тесто (у меня два пласта по 250 г) вынула из упаковки и оставила на полчаса, после чего разъединила уже подтаявшие пласты.
![]()
Промыла и порубила зелень. У меня — лук и немного петрушки.
![]()
Натёрла на крупной тёрке «Докторскую» колбасу.
![]()
Затем сыр — на той же тёрке.
![]()
Сметану соединила с горчицей. Кстати, можно использовать майонез. Но этот вариант мне нравится всё же больше.
![]()
Каждый пласт я разрезала пополам, получилось 4 небольших прямоугольничка.
![]()
Раскатала каждый из них довольно тонко.
![]()
Смазала горчично-сметанной смесью.
![]()
Выложила колбаску.
![]()
На неё — петрушку и лук.
![]()
Сверху — сыр. И посыпала свежемолотыми перцами.
![]()
Свернула в рулет.
![]()
Разрезала поперёк на 4 части.
![]()
Выложила в форму, оставляя между рулетиками побольше места.
![]()
Поставила на час в тёплое место, накрыв салфеткой.
Смазала сверху желтком, соединённым с водой в соотношении 1:1.
![]()
Разогрела духовку до 180'. Отправила туда «раздобревшие» рулетики.
![]()
Выпекала 25 минут.
![]()
Получилось 16 штук. Но… хорошей закуски много не бывает)) Смели со стола в один момент! ;)
Теперь что-то более долгое и муторное я стараюсь готовить ближе к ночи, когда солнышко уже заходит и на кухне не так душно.
Хотя, здесь тоже есть обратная, не совсем приятная сторона. Сами посудите — готовишь ночью, потом убираешься, ложишься под утро. И тут уже фраза «Утро добрым не бывает» становится особенно близкой сердцу...
С готовым слоёным тестом процесс выпечки упрощается. И тем не менее, этот рецепт не из разряда 5-минуток. Однако результат стоит того!
Нужные продукты:
- 500 г слоёного дрожжевого теста
- 180 г «Докторской» колбасы
- 200 г сыра
- 3 ст.л. с горкой сметаны
- 1 ч.л. горчицы
- зелёный лук, петрушка
- смесь перцев
- 1 яичный желток
- 1 ст.л. ложка воды
- мука для разделки теста
- растительное масло для смазки формы
Приготовление:
Тесто (у меня два пласта по 250 г) вынула из упаковки и оставила на полчаса, после чего разъединила уже подтаявшие пласты.
Промыла и порубила зелень. У меня — лук и немного петрушки.
Натёрла на крупной тёрке «Докторскую» колбасу.
Затем сыр — на той же тёрке.
Сметану соединила с горчицей. Кстати, можно использовать майонез. Но этот вариант мне нравится всё же больше.
Каждый пласт я разрезала пополам, получилось 4 небольших прямоугольничка.
Раскатала каждый из них довольно тонко.
Смазала горчично-сметанной смесью.
Выложила колбаску.
На неё — петрушку и лук.
Сверху — сыр. И посыпала свежемолотыми перцами.
Свернула в рулет.
Разрезала поперёк на 4 части.
Выложила в форму, оставляя между рулетиками побольше места.
Поставила на час в тёплое место, накрыв салфеткой.
Смазала сверху желтком, соединённым с водой в соотношении 1:1.
Разогрела духовку до 180'. Отправила туда «раздобревшие» рулетики.
Выпекала 25 минут.
Получилось 16 штук. Но… хорошей закуски много не бывает)) Смели со стола в один момент! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать