Запеченная утка в духовке, фаршированная тыквой, яблоками и черносливом просто и вкусно, рецепты с фото

Запеченная утка символизирует о достатке в семье. Этот рецепт приготовления достаточно простой и по силам даже молодым хозяйкам. Приготовьте это лакомство и оцените по достоинству вкус утиного мяса. В данном рецепте предлагаю нафаршировать птицу одновременно несколькими продуктами: яблоками, тыквой и черносливом. Хотя если вам какой-либо ингредиент приходится не по вкусу, то можете его заменить или исключить из рецептуры.

Время готовки: 3 часа

Калорийность на 100 г: 243 ккал

Количество порций: 1 утка

Ингредиенты для приготовления вкусной запеченной утки в духовке, фаршированной тыквой, яблоками и черносливом:

Утка — 1 тушка
Яблоки — 2 шт.
Чернослив — 100 г
Тыква — 150 г
Майонез — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Черный молотый перец — щепотка
Соевый соус — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления запеченной утки в духовке, фаршированной тыквой, яблоками и черносливом:

Тыкву очистите и нарежьте кубиками среднего размера.

Яблоки помойте, удалите семена и нарежьте дольками на 4-6 частей.

Чернослив помойте и обсушите бумажной салфеткой. Если в нем имеются косточки, то их предварительно удалите.

В емкости смешайте майонез с соевым соусом. Добавьте соль и молотый перец.

Утку помойте, поскоблите железной щеточкой, удалите перышки, если они остались. Возле гузка достаньте жир. Оботрите птицу бумажной салфеткой и начинайте ее фаршировать. Поочередно кладите продукты. Сначала положите часть яблок.

Затем отправьте кубики тыквы.

Следом порцию чернослива. Продолжайте начинять птицу, чередуя продукты.

Скрепите кожу в месте фаршировки зубочисткой или прошейте нитью, чтобы начинка хорошо держалась. Обмажьте птицу маринадом и оставьте при комнатной температуре на 1 час.