Чтобы вкусно приготовить мясо в духовке, нужно всего лишь знать несколько простых правил. Во-первых, необходимо использовать специи. Просто солью и перцем не обойтись! Специи и травы — первый шаг на пути к вкусному мясу. Во-вторых, нужно выдержать специальный температурный режим: сперва надо запекать говядину при высокой температуре для образования корочки, а после этого уменьшить температуру и готовить около двух часов, чтобы мясо хорошо пропеклось.
Порций: 8
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до 220 градусов. В небольшой миске смешайте масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Натрите мясо специями.
2. Положите говядину на противень и поставьте в духовку на 15 минут. Затем снизьте температуру до 160 градусов, после чего запекайте от 1 часа 45 минут до 2 часов.
3. Перед подачей на стол дайте говядине остыть 15-30 минут.
Источник: delish.com
Порций: 8
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты:
- 1 говяжья вырезка (2 кг)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, нарезанных
- 1 ст. л. розмарина
- 1 ст. л. тимьяна
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого чёрного перца
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до 220 градусов. В небольшой миске смешайте масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Натрите мясо специями.
2. Положите говядину на противень и поставьте в духовку на 15 минут. Затем снизьте температуру до 160 градусов, после чего запекайте от 1 часа 45 минут до 2 часов.
3. Перед подачей на стол дайте говядине остыть 15-30 минут.
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать