Если вас на огороде буквально завалило зелеными помидорами, а вы не знаете, что с ними делать, считайте, что выход найден. Рецептов приготовления неспелых помидор предостаточно. Но сейчас речь не о мариновании или засолке. Я сегодня решила поджарить непоспевшие помидоры.
Как все прошло, получилось ли что-то путное? Все прошло отлично. И получилось очень вкусное блюдо, которое смело можно перевести в разряд закусок. Это не просто быстро, легко и оригинально. Такая закуска на свадьбу или к другим поводам — это очень вкусно.
Время приготовления: минут 15-20
Сложность: даже ваш муж может становиться к плите!
Ингредиенты:
Приготовление:
Я, собрав зеленый урожай, а там было много мелочи, перебрала его и промыла хорошенько.
![промоем помидоры]( "промоем помидоры")
Потом промыла, отделила те плоды из них, что покрупнее, убрала хвостики и занялась нарезкой.
![отобранные помидоры]( "отобранные помидоры")
Можно было нарезать на дольки, как я хотела изначально. Но все же порезала вот так, на такие пластинки толщиной примерно 0,3-0,8 см.
![нарезанные зеленые помидоры]( "нарезанные зеленые помидоры")
Поставив сковороду с маслом на плиту, я взбила яйца, посолила их, приправила перцем молотым.
![яйца]( "яйца")
А теперь все, как в случаях, когда мы что-то готовим в кляре. Берем вилкой ломтик, окунаем сначала во взбитые яйца.
![в яйце]( "в яйце")
Затем отправим в панировку. Она бывает разной. Я люблю соединять все, что есть под рукой.
![готовая панировка]( "готовая панировка")
Вываляем ломтик в этой смеси.
![в панировке]( "в панировке")
Остается поджарить зеленые помидоры до румяной корочки. На каком огне? Я жарила на сильном.
![жарим]( "жарим")
Ох, и вкусно получилось! Можно, кстати, сделать подливку к этой вкуснятине, например, из смеси поджаренной муки и молока. Снаружи хрустят, а внутри нежные.
![готово]( "готово")
Как все прошло, получилось ли что-то путное? Все прошло отлично. И получилось очень вкусное блюдо, которое смело можно перевести в разряд закусок. Это не просто быстро, легко и оригинально. Такая закуска на свадьбу или к другим поводам — это очень вкусно.
Время приготовления: минут 15-20
Сложность: даже ваш муж может становиться к плите!
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры – 4-5 шт.
- Яйца – 1-2 шт.
- Панировка
- Соль, перец
- Масло для жарки (или вытопленный жир)
Приготовление:
Я, собрав зеленый урожай, а там было много мелочи, перебрала его и промыла хорошенько.
Потом промыла, отделила те плоды из них, что покрупнее, убрала хвостики и занялась нарезкой.
Можно было нарезать на дольки, как я хотела изначально. Но все же порезала вот так, на такие пластинки толщиной примерно 0,3-0,8 см.
Поставив сковороду с маслом на плиту, я взбила яйца, посолила их, приправила перцем молотым.
А теперь все, как в случаях, когда мы что-то готовим в кляре. Берем вилкой ломтик, окунаем сначала во взбитые яйца.
Затем отправим в панировку. Она бывает разной. Я люблю соединять все, что есть под рукой.
Вываляем ломтик в этой смеси.
Остается поджарить зеленые помидоры до румяной корочки. На каком огне? Я жарила на сильном.
Ох, и вкусно получилось! Можно, кстати, сделать подливку к этой вкуснятине, например, из смеси поджаренной муки и молока. Снаружи хрустят, а внутри нежные.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать