Маринованные яйца по-немецки за 20 минут, рецепты с фото

Маринованные вареные яйца — классическая закуска, популярная не только в Германии, но и по всей Европе. Для России маринованные яйца — это уникальный продукт и очень оригинальная закуска, которой можно удивить и поразить всех родных и близких. Сегодня мы этим и будем заниматься. Присоединяйтесь!

Общее время приготовления: 20 минут и время для маринования

Выход: 10 маринованных яиц

Ингредиенты:

200 мл 5% уксуса
200 мл воды
2 ст. л. соли
2 лавровых листа
1/2 ч. л. цельных семян тмина
1/2 ч. л. перца горошком (любого цвета)
3 зубчика чеснока
10 сваренных вкрутую яиц

Ход приготовления:

1. Приготовьте ингредиенты.

2. В нереакционноспособной миске (не алюминиевой) смешайте уксус, воду и соль до полного растворения соли.

3. К подготовленному маринаду (шаг 2) добавьте лавровые листья, цельные семена тмина, перец горошком и 3 целых очищенных зубчика чеснока. Маринад для яиц готов.

4. Поместите охлажденные и очищенные вареные яйца в большую стеклянную банку или другую емкость с крышкой. Влейте готовый маринад (шаг 3) поверх яиц до их полного покрытия.

5. Вареные яйца, залитые маринадом, герметично закройте крышкой и поместите в холодильник на 3 дня перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Советы:

1. Вы можете съесть готовые маринованные яйца целиком, порезать их пополам и смазать соусом «Ремулад» или подавайте просто с маслом и уксусом.

2. Вы также можете есть маринованные яйца следующим образом:

Разрежьте яйцо пополам и осторожно удалите желток.

В яичный белок добавьте немного горячей горчицы, свежесмолотого черного перца и несколько капель масла и уксуса.

Быстро отправьте в рот сначала желток, а затем фаршированный белок. Наслаждайтесь!

3. Банки с маринованными яйцами могут храниться в холодильнике до 4 месяцев. Никогда не храните банки при комнатной температуре.

Энергетическая ценность на 1 порцию: