Жареный рис по-домашнему за 15 минут, рецепты с фото

Представляем вам базовый рецепт приготовления вкусного жареного риса с яйцами и зеленым луком, который прекрасно подойдет для подачи к овощам, мясу и рыбе. Жареный рис обретает яркий вкус благодаря соевому соусу. Легкий рецепт приготовления ароматного гарнира — настоящая находка для быстрого семейного обеда и ужина!

Время на подготовку ингредиентов: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Кол-во порций: 4-6

Ингредиенты:

800 г риса (приготовленного и охлажденного)
1-2 пучка зеленого лука (по желанию)
2 яйца
4 ст. л. растительного масла
1-2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. соли
Молотый черный перец (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Вымойте, просушите и мелко нарежьте зеленый лук. Слегка взбейте яйца с солью и молотым перцем.

3. Разогрейте вок или сковороду, добавьте 2 ст. л. растительного масла. Когда масло станет горячим, разбейте яйца. Жарьте, постоянно помешивая, до состояния яичницы-болтуньи, но не слишком сухой. Снимите яйца и очистите сковороду.

4. Подогрейте 2 ст. л. растительного масла на сковороде и добавьте рис. Обжаривайте его несколько минут, используя лопатку, для придания рису рассыпчатости. Добавьте в рис соевый соус.

5. Когда рис подогреется, положите в сковороду яичницу-болтунью и тщательно перемешайте ингредиенты. Дополните блюдо измельченным зеленым луком. Подавайте ароматный жареный рис с яйцами и зеленым луком в горячем виде.