Жареный рис с креветками - азиатское блюдо за 15 минут

Рис является прекрасным гарниром ко многим блюдам. Но всё время его варить — это очень скучно. Поэтому сегодня мы его пожарим и превратим в полноценное блюдо, добавив креветки.

Порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

1 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока, нарезанных
2 моркови, очищенные и мелко нарезанные
1 зелёный болгарский перец, мелко нарезанный
500 г креветок (их необходимо очистить, но хвост оставить)
3 стакана варёного риса
1 стакан замороженного горошка (нужно предварительно разморозить)
2 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. кунжутного масла
1 яйцо
2 ст. л. нарезанного зелёного лука

Приготовление:

1. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Слегка обжарьте чеснок, затем добавьте морковь, перец, подержите на огне минуты 3. Затем положите креветки и жарьте ещё 4-5 минут.

2. Положите к остальным ингредиентам варёный рис и горошек, заправьте всё соевым соусом и кунжутным маслом. Жарьте примерно 2 минуты.

3. Сдвиньте рис с креветками на одну сторону сковородки, а на вторую разбейте яйцо. Жарьте его практически до готовности, а затем перемешайте с остальными ингредиентами. Вот и всё! Подавайте жареный рис с креветками, украсив блюдо зелёным луком.