Просто пожарить филе — это очень скучно и обыденно. Чтобы слегка разнообразить свой рацион, можно приготовить это замечательно филе с классическим греческим соусом цацики. Нежное запечённое филе отлично сочетается с соусом на основе йогурта — вкус получается невероятным!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты для соуса:
Для филе:
Приготовление:
1. Чтобы сделать соус цацики, смешайте первые 6 ингредиентов из списка. Перед подачей охладите.
2. В небольшой миске смешайте вместе муку, соль, перец и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйцо с молоком. Теперь отбейте курицу молотком — толщина филе должна быть примерно 1,5 см. Окуните филе в мучную смесь, затем в яйцо и снова в мучную смесь.
3. В большой сковородке нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны). Сверху посыпьте сыром. Подавайте с соусом и дольками лимона.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты для соуса:
- 1-2 огурца, мелко нарезанных
- 1 стакан греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока, раздавленных в прессе
- Несколько веточек свежего укропа, нарезанных
- 1,5 ч. л. оливкового масла
- Щепотка соли
Для филе:
- 2/3 стакана муки
- 1 ч. л. перца
- 1 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1/3 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 50 г сыра фета
Приготовление:
1. Чтобы сделать соус цацики, смешайте первые 6 ингредиентов из списка. Перед подачей охладите.
2. В небольшой миске смешайте вместе муку, соль, перец и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйцо с молоком. Теперь отбейте курицу молотком — толщина филе должна быть примерно 1,5 см. Окуните филе в мучную смесь, затем в яйцо и снова в мучную смесь.
3. В большой сковородке нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны). Сверху посыпьте сыром. Подавайте с соусом и дольками лимона.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать