Вся наша семья обожает жаркое. Мне кажется, найдется мало людей, которые не любят им пообедать. Рецептов этого блюда множество, но основных ингредиентов только два: картофель и мясо.
Конечно, больше всего пользуется спросом жаркое со свининой. Но индюшиное вкусное мясо тоже очень хорошо сочетается с томленой картошечкой.
Сейчас купить обычный картофель тяжелее, чем молодой (во всяком случае, у нас на юге). Но жаркое получается с ним гораздо вкуснее.
Время приготовления: 1 час 15 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить жаркое с индюшиным мясом, нам понадобятся:
1) 600 г индюшиного филе
2) 2 кг картофеля
3) 2 небольшие луковицы
4) 1 морковь средних размеров
5) растительное масло
6) 150 г чернослива без косточек
7) соль, черный молотый перец
8) небольшой пучок укропа
Нарезаем луковицы тонкими полукольцами.
![]()
В казан наливаем растительное масло для жарки и кладем туда измельченный лук.
![]()
Подготавливаем индюшиное филе.
![]()
Нарезаем его небольшими кубиками или полосочками.
![]()
Отправляем нарезанное мясо к луку.
![]()
В это время замачиваем чернослив, если это нужно.
Доливаем немного воды в казан (в моей толстодонной посуде больше жидкости не нужно).
Нарезаем мелкой соломкой очищенную морковь и добавляем ее к мясу.
![]()
Режем небольшими кубиками картофель и кладем в казан к остальным овощам с индюшатиной.
![]()
Посыпаем картошку щепоткой черного молотого перца.
Я бы еще добавила пару лавровых листиков, но мужу его вкус не нравится.
Затем, кладем чернослив, который можно немного измельчить.
![]()
Нарезаем укроп или другую любимую зелень и добавляем в жаркое.
![]()
Если вы не используете чернослив, вполне уместным в этом блюде будет зеленый горошек.
Солим жаркое и аккуратно перемешиваем его. Если есть желание, кладем в блюдо измельченный чеснок.
![]()
Когда жаркое готово, выкладываем его на тарелки.
![]()
Приятного аппетита!
Конечно, больше всего пользуется спросом жаркое со свининой. Но индюшиное вкусное мясо тоже очень хорошо сочетается с томленой картошечкой.
Сейчас купить обычный картофель тяжелее, чем молодой (во всяком случае, у нас на юге). Но жаркое получается с ним гораздо вкуснее.
Время приготовления: 1 час 15 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить жаркое с индюшиным мясом, нам понадобятся:
1) 600 г индюшиного филе
2) 2 кг картофеля
3) 2 небольшие луковицы
4) 1 морковь средних размеров
5) растительное масло
6) 150 г чернослива без косточек
7) соль, черный молотый перец
8) небольшой пучок укропа
Нарезаем луковицы тонкими полукольцами.
В казан наливаем растительное масло для жарки и кладем туда измельченный лук.
Подготавливаем индюшиное филе.
Нарезаем его небольшими кубиками или полосочками.
Отправляем нарезанное мясо к луку.
В это время замачиваем чернослив, если это нужно.
Доливаем немного воды в казан (в моей толстодонной посуде больше жидкости не нужно).
Нарезаем мелкой соломкой очищенную морковь и добавляем ее к мясу.
Режем небольшими кубиками картофель и кладем в казан к остальным овощам с индюшатиной.
Посыпаем картошку щепоткой черного молотого перца.
Я бы еще добавила пару лавровых листиков, но мужу его вкус не нравится.
Затем, кладем чернослив, который можно немного измельчить.
Нарезаем укроп или другую любимую зелень и добавляем в жаркое.
Если вы не используете чернослив, вполне уместным в этом блюде будет зеленый горошек.
Солим жаркое и аккуратно перемешиваем его. Если есть желание, кладем в блюдо измельченный чеснок.
Когда жаркое готово, выкладываем его на тарелки.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать