Жюльены – очень вкусная закуска, особенно если кокотницу тоже можно съесть!
Жюльены сегодня готовят по разным рецептам. Кулинары уже ушли от классической подачи и предлагают разнообразные варианты начинки.
В моем сегодняшнем рецепте нет грибов, но зато есть курица и несколько видов сыра, что делает его более сливочным и мягким.
Идея сделать съедобную кокотницу – не моя. Скажу откровенно, подсмотрела. Но мне она так понравилась, что я сразу вязала ее на вооружение в свою кухню.
В качестве кокотницы я использовала отварной картофель в мундире. Желательно сделать это заранее, поскольку свежесваренный картофель может развалиться при формировании закуски.
Для начинки я взяла курицу, лук, сливочный и голландский сыры, майонеза пару ложек. Премудрости немного, но результат очень вкусный, перейдем к продуктам:
Итак, вам следует запастись следующими продуктами:
Время приготовления – 1 час.
Сложность – минимальная.
Отварим предварительно картофель. Разрежем его на половинки, уберем серединки.
![Жюльен]( "Жюльен")
Курицу нарежем маленькими кусочками. Лук измельчим мелким кубиком, добавим к курице. Смешаем, оставим на несколько минут.
![]()
Сыр натрем на терке. Все смешаем, добавим соль, специи, немного майонеза. Перемешаем и дадим постоять начинке несколько минут.
![]()
![]()
![]()
Картофель начиним, уложим на противень. Отправим в духовку. Запекаем на 180 градусов около 40 минут.
![]()
За несколько минут да конца укроем картошечку твердым сыром. Выключим духовку и оставим жюльен на несколько минут в жаровом шкафу отдохнуть, пока сыр не растает.
![]()
Подаем теплым, наслаждаемся прекрасным жюльеном. В качестве дополнения можно использовать листья салата, свежие овощи.
![]()
Приятного вам аппетита! Наслаждайтесь легким, но вкусным блюдом!
Жюльены сегодня готовят по разным рецептам. Кулинары уже ушли от классической подачи и предлагают разнообразные варианты начинки.
В моем сегодняшнем рецепте нет грибов, но зато есть курица и несколько видов сыра, что делает его более сливочным и мягким.
Идея сделать съедобную кокотницу – не моя. Скажу откровенно, подсмотрела. Но мне она так понравилась, что я сразу вязала ее на вооружение в свою кухню.
В качестве кокотницы я использовала отварной картофель в мундире. Желательно сделать это заранее, поскольку свежесваренный картофель может развалиться при формировании закуски.
Для начинки я взяла курицу, лук, сливочный и голландский сыры, майонеза пару ложек. Премудрости немного, но результат очень вкусный, перейдем к продуктам:
Итак, вам следует запастись следующими продуктами:
- отварной картофель в мундире – по количеству закуски на человека
- курица, филе – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- сыр сливочный – 50 г
- сыр голландский – 50 г
- майонез – 2 ст.л.
- соль, специи
Время приготовления – 1 час.
Сложность – минимальная.
Отварим предварительно картофель. Разрежем его на половинки, уберем серединки.
Курицу нарежем маленькими кусочками. Лук измельчим мелким кубиком, добавим к курице. Смешаем, оставим на несколько минут.
Сыр натрем на терке. Все смешаем, добавим соль, специи, немного майонеза. Перемешаем и дадим постоять начинке несколько минут.
Картофель начиним, уложим на противень. Отправим в духовку. Запекаем на 180 градусов около 40 минут.
За несколько минут да конца укроем картошечку твердым сыром. Выключим духовку и оставим жюльен на несколько минут в жаровом шкафу отдохнуть, пока сыр не растает.
Подаем теплым, наслаждаемся прекрасным жюльеном. В качестве дополнения можно использовать листья салата, свежие овощи.
Приятного вам аппетита! Наслаждайтесь легким, но вкусным блюдом!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать