Тажин

Тажин

Всего рецептов в коллекции Тажин: 36
Тажин — блюдо из мяса и овощей, популярное в странах Магриба, а также специальная посуда для приготовления этого блюда. При медленном многочасовом тушении в тажине поднимается и конденсируется пар в относительно холодной верхней части крышки и стекает вниз. В нижней части жидкости образуется водяной затвор, который предотвращает пропускание пара и запаха от готовящейся блюда.
Марокканская кухня тажин из говядины
  • 11163
  • 3
Nataly Sava
Многие думают, что марокканский тажин это что-то по-особому праздничное, сложно готовящееся и вообще блюдо не каждого дня. Уверяю вас — это совсем не так! Предлагаю разрушить стереотипы о сложности ма...
Тажин из кус-куса с курицей
  • 394
  • 0
Интуиция сайта
Куриная ножка 1 кг. Морковь 1-2 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Чеснок 1 зубчик Бульон куриный Соль Чеснок 1 зубчик Смесь пряностей рас-эль-ханут (состав
Тажин с курицей
  • 343
  • 0
Интуиция сайта
Лук репчатый 1 головка Растительное масло 2 ст.л. Куриное бедро 12 шт. Чеснок 4 зубчик Картофель 4 шт. Имбирь 1 ч.л. Корица 3 ч.л. Апельсин 1 шт. Шафран 1 щепотка Перец острый молотый 1 щепотка Кинза...
Тажин марокканский с говядиной
  • 341
  • 0
Интуиция сайта
Говяжья 500 гр. Нут 200 гр. Сода 1/2 ч.л. Лук репчатый 3 шт. Морковь 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Оливки 7 шт. Помидор "черри 7 шт. Чеснок 3 зубчик Специи Соль
Тажин хут
  • 230
  • 0
Интуиция сайта
Рыба 1 кг. Лук репчатый 500 гр. Помидоры 500 гр. Картофель 4 шт. Перец чили 2 шт. Кумин 1 ч.л. Куркума 1 ч.л. Перец чёрный молотый Оливковое масло 100 гр. Шафран 1 щепотка Соль 3 гр. Вода 100 гр.
Тажин
  • 206
  • 0
Интуиция сайта
Курица 10 шт. Морковь 3 шт. Картофель 5 шт. Лук репчатый 2 шт. Лимон 1 шт. Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка
Тажин из баранины с финиками
  • 204
  • 0
Интуиция сайта
Баранина Баранье рёбрышко 300 гр. Говяжий бульон 300 мл. Молотый имбирь Картофель Кумин Куркума Лук репчатый 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Масло сливочное 10 гр. Мёд 3 ст.л. Морковь Перец Паприка Ф...
Тажин с курицей
  • 198
  • 0
Интуиция сайта
Тажин с курицей Куриные окорочка 3 шт. Помидор 2 шт. Брюссельская капуста 250 гр. Лук красный 2 шт. Картофель 6 шт. Специи Соль
Тажин марокканский из тушеной говядины
  • 185
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр Нут 2 горсти Сода 1/2 чайной л. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 3 зубчик Морковь 2 шт. Оливки 7 шт. Перец болгарский 2 шт. Помидор "черри 5 шт. Вода 1/3–1/2 ст. Специи Растительное масл...
Тажин из баранины
  • 166
  • 0
Интуиция сайта
Баранина 1-1,5 кг Репчатый лук 2 шт Имбирь тёртый Шафран Перец Корица Красный перец по вкусу Петрушка Кинза Помидор 5 шт Оливковое масло Чернослив Мёд 2 ст.л. Миндаль 50 гр Кунжут 30-50 гр
Тажин с бараниной и овощами
  • 140
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить Тажин с бараниной и овощами. Рецепт с фото и пошаговой инструкцией. Приготовление Мясо разрезаем на куски примерно по 100 грамм. Натираем их смесью из молотого перца, соли и кумина. Д...
Тажин из курицы с лимоном и оливками
  • 130
  • 0
Интуиция сайта
Курица 1 шт. Помидоры 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зубчик Лимон 1/4 шт. Кумин 1 ч.л. Паприка 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Имбирь 3-4 см Куркума 1 ч.л. Чёрный перец 1/2 ч.л. Соль 1.5-2 ч.л. Растительное м...
Тажин из говядины с черносливом и картофелем
  • 109
  • 0
Интуиция сайта
Говядина Картофель 5-6 шт. Лук репчатый 1 луковица Чернослив 100 гр. Паприка 1-2 ч.л. Корица 1 палочка Кумин 1/2 ч.л. Соль Бульон мясной 300-400 мл.
Тажин из курицы с баклажанами, помидорами и миндалем
  • 99
  • 0
Интуиция сайта
Чеснок 3 ст. Паприка сладкая 1 шт. Соль 1 гр. Кориандр 1 шт. Чёрный перец 1 ч.л. Тмин молотый 1 ч.л. Молотый имбирь 1 ч.л. Помидоры 1 ст. Вода 1 ст. Лимонный сок 3 шт. Куриное бедро 8 шт. Баклажаны 1...
Тажин с рубленым мясом, зеленым горошком и яйцами
  • 86
  • 0
Интуиция сайта
Говяжий фарш 350 гр. Зелёный горошек 400 гр. Сыр 150 гр. Лук репчатый 1 луковица Яйцо 3 шт. Яйцо 3 шт. Корица 1 кофейная ложечка Оливковое масло 4 ст.л. Вода 2 ст. Соль Перец
Тажин с рыбой
  • 83
  • 0
Интуиция сайта
Филе рыбное 1 кг. Перец болгарский 2 шт. Маслины 100 гр. Картофель 1 кг. Помидоры 400 гр. Оливковое масло 3 ст.л. Чеснок 6 зубчик Соль Перец Тмин 2 ст.л. Паприка 1 ч.л. Лимон 1 шт. Кинза 1 шт.
Тажин марокканский с говядиной
  • 80
  • 0
Интуиция сайта
Тажин марокканский с говядиной Говяжья 500 гр. Нут 200 гр. Сода 1/2 ч.л. Лук репчатый 3 шт. Морковь 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Оливки 7 шт. Помидор "черри 7 шт. Чеснок 3 зубчик Специи Соль
Тажин из баранины в йогурте с картофелем
  • 78
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 10-12 шт. Баранья корейка 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Йогурт натуральный 300 мл. Соль Кумин 1/4 ч.л. Куркума 1/4 ч.л. Лист лавровый 2 шт. Зелень Растительное масло
Тажин из курицы
  • 73
  • 0
Интуиция сайта
Мароканский Тажин из курицы Курица 400 гр. Цукини 2 шт. Морковь 1 шт. Изюм 50 гр. Корица палочками 10 гр.
Тажин из баранины
  • 65
  • 0
Интуиция сайта
Баранина 1-1,5 кг. Мёд 2-3 ст.л. Тыква 300 гр Лук репчатый 1 большая головка Фасоль стручковая 200 гр Соленый лимон Сухой лимон Кинза свежая 1 пучок Курага Миндаль Чернослив Семя кардамона Зира Бадьян...
Мясной тажин с кускусом
  • 58
  • 0
Интуиция сайта
Бадьян 1 звёздочка Вода 70 мл. Говядина на косточке 800 гр. Зира молотая 0.25 ч.л. Корица палочками 1 палочка Куркума 0.25 ч.л. Кускус 1 ст. Лимон вяленый 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 5 ст...
Тажин из баранины с сухофруктами
  • 42
  • 0
Интуиция сайта
Баранина 500 гр. Чеснок 3 зубчик Зира 0,5 ч.л. Молотый имбирь 0,5 ч.л. Миндальный лепесток 2 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Чернослив 12 шт. Соль Кинза Лук репчатый 2 шт. Куркума 0,5 ч.л. Кориандр 0,5...
Тажин с мясом, айвой и окрой
  • 41
  • 0
Интуиция сайта
Мясо 750 гр.
Тажин из баранины и лука-порея
  • 41
  • 0
Интуиция сайта
Лопатка баранья 1.5 кг. Бульон мясной 400 мл. Лук белый 1 шт. Лук-порей 12 шт. Паприка сладкая 1 ч.л. Молотый имбирь 0.7 гр. Корица молотая 0.5 ч.л. Шафран нити 6 шт. Орех мускатный 1 щепотка Соль 1 щ...
Тажин из утки
  • 40
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 600 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 5 зубчик Черная оливка 8 шт. Кумкват 3 шт. Шалфей 1 пучок Лист лавровый 1 лист Перец горошком 3 шт. Розмарин 1 веточка Майоран 1 по вкусу Тимь...
Тажин из курицы с солеными лимонами
  • 37
  • 0
Интуиция сайта
Потрошеная курица весом примерно 1,5 кг Кожура 2 соленых лимонов Оливки с косточкой Лук репчатый Чеснок 3 зубчик Маленький пучок петрушки Лимонный сок Оливковое масло 4 ст.л. Шафран молотый 1/2 ч.л. И...
Тажин с курицей, тыквой и виноградом
  • 36
  • 0
Интуиция сайта
Тажин с курицей, тыквой и виноградом Куриная голень 1,2 кг. Бульон куриный 1,5 л. Растительное масло 1 ст.л. Оливки 120 гр. Тыква 200 гр. Уксус 600 гр. Нут 120 гр. Специи 1 ч.л. Виноград белый 1 шт....
Тажин из рыбы с томатами и картофелем
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Чеснок 2 зубчик Соль 0,5 ч.л. Пучок свежего кориандра 1 шт. Суша. паприка 2 ч.л. Зира 2 ч.л. Перец чили 2 ч.л. Лимон 0,5 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Филе белой рыбы 500 гр. Картофель 500 гр. Свежий то...
Тажин с морепродуктами, молодым картофелем, каперсами и соленым лимоном под шафрановым соусом
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Тажин со Азовской ставридкой, молодым картофелем, каперсами и соленым лимоном под шафрановым соусом. Рыба 400 гр. Креветка тигровая 10-12 шт. Сладкий перец 0.5 шт. Сладкий перец 0.5 шт. Картофель мо...
Тажин с курицей
  • 32
  • 0
Интуиция сайта
Л растительный масло 3-5 ст. Куриное бедро Лук репчатый Чеснок Кусок имбиря длиной 2,5 см Натертый на терке Тмин 0,5 ч.л. Корица 1 ч.л. Щепотка чили Апельсин Только сок и цедра Шафран 0,5 ч.л. Рис 200...
Тажин из курицы с морковкой и оливками
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Морковь 3 шт. Оливки 16 шт. Лимон 0.5 шт. Кориандр зелень 2 веточка Чеснок 2 зубчик Лук белый 1 шт. Кумин 1 ч.л. Приправа 5 специй 1 ч.л. Соль 1 по вкусу Вода 300 мл. Шафран нити 2 шт. Оливковое масло...
Тажин из рыбы с конскими бобами
  • 22
  • 0
Интуиция сайта
Бобы конские 300 гр. Лимон вяленый 1 шт. Филе лосося 800 гр. Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 30 мл. Морковь 1 шт. Помидор консервированный в собственном соку 400 гр. Помидоры черри 7 шт. Кардамон 1...
Тажин из курицы с айвой и оливками
  • 22
  • 0
Интуиция сайта
Гр курицы Кусочек 4 см Оливковое масло Лук репчатый Зуб. чеснока Мелко нарезанный Гр. бульон Специя для маринования Без верх молотий кумина 1 ст.л. Без верх молотой корицы 1 ст.л. Без верх молотого им...
Тажин из белой рыбы с картошкой, черри и оливками
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Для маринад Чеснок Порубить Ч л крупная морская соль Ч л зира Перец чили Очищенный от семя и порубленный Ч л паприка Свежевыдавленный сок 1 лимона Оливковое масло 2 ст. Маленький пучок кинзы и петрушк...
Понравилась коллекция?
  • 0 / 5
    0
Сохраните себе: