Этот лёгкий грибной соус приготовить очень просто — справится каждый. На выходе получится превосходная ароматная добавка к мясу, рыбе, овощам и, конечно же, картофельному пюре.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Калорий в 1 порции: 431 ккал
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Обжарьте грибы в масле на умеренном огне около 10 минут.
![]()
2. Добавьте тёртый морковь и нарезанный лук.
![]()
3. Тушите грибы с морковью и луком ещё 10 минут.
![]()
4. Тем временем приготовьте соус. Для этого в отдельной сковороде слегка обжарьте муку на среднем огне.
![]()
5. Влейте овощной бульон (по 250 мл за раз) хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.
![]()
6. Влейте соус к грибам.
![]()
7. Добавьте сметану и перемешайте.
![]()
8. Готовьте соус ещё минуту, а затем выключите огонь.
![]()
9. Украсьте соус нарезанной петрушкой. Наслаждайтесь!
![]()
Источник: cooktoria.com
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Калорий в 1 порции: 431 ккал
Ингредиенты:
- 450 г грибов - нарезать
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 средняя морковь - натереть
- 1/2 крупного лука - нарезать кубиками
- 3 ст. л. муки
- 100-120 г сметаны
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - для украшения
Приготовление:
1. Обжарьте грибы в масле на умеренном огне около 10 минут.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2F30f67c.jpg)
2. Добавьте тёртый морковь и нарезанный лук.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2Fdc2041.jpg)
3. Тушите грибы с морковью и луком ещё 10 минут.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2Fda2956.jpg)
4. Тем временем приготовьте соус. Для этого в отдельной сковороде слегка обжарьте муку на среднем огне.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2Ffea1bc.jpg)
5. Влейте овощной бульон (по 250 мл за раз) хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2F149f2b.jpg)
6. Влейте соус к грибам.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2F966ce5.jpg)
7. Добавьте сметану и перемешайте.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2F5983f4.jpg)
8. Готовьте соус ещё минуту, а затем выключите огонь.
![](/img/rsz/414/414/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2F4b881d.jpg)
9. Украсьте соус нарезанной петрушкой. Наслаждайтесь!
![](/img/rsz/414/621/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2Fa15ca8.jpg)
![](/img/rsz/414/621/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2020%2F03%2F25%2F8e44fc.jpg)
Источник: cooktoria.com
Комментировать